طريقة عمل بطاطس بورية بالجبنة والبصل

يعد طبق بطاطس للمجتمع العربي هو الطبق الأساسي في كثير من الأكلات، وتتعدد طرق عمل البطاطس بإضافات كثيرة، إليكي طريقة عمل البطاطس البوريه بالبصل والجبن.

هذا الطبق هو من الأكلات الإضافية بجانب الطعام الأساسي.

 

مقادير عمل بطاطس بوريه 

1- ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
2- أربع بصلات أخضر.
3- ملعقتين زبد.
4- 3 كوب ماء.
5- 2 بطاطس.
6- ملعقة ملح.
7- ملعقة فلفل أسود.
8- نصف كوب كريمة.

 

طريقة تحضير بطاطس بوريه 

قومي بإحضار البطاطس وتقطيعها أربع أجزاء، ضعيها في إناء على النار واتركيها حتى تنضج.
قطعي البصل إلى شرائح واحضري الجبنة الشيدر وابشريها.
بعد أن تنضج البطاطس ضعي عليها الكريمة والزبدة والملح والفلفل واهرسيهما جيدًا.
أضيفي الجبن الشيدر وقلبي جيدًا وعليكي القيام بوضع المزيج على النار حتى تسيح الجبن معه.
تستطعين إضافة شرائح البصل وقلبيهما جيدًا، ثم تقدم ساخنة.

 

 

بطاطس بوريه بإضافات أخرى 

بعد أن تقومي بسلق البطاطس وإضافة البهارات عليها، عليكي الفيام بإحضار صينية الفرن ودهنها بالزبد ووضع البطاطس المهروسة أولًا.

ثم ضعي اللحم المفروم المعصج، ثم الجزر المسلوق والبسلة وأضيفي باقي البطاطس المسلوقة فوقها.

اخفقي بيضة مع ملعقتين صلصة وضعيهم على وجه البطاطس حتى يحمر بعد النضج، ضعي الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة أو 20.

 

 إضافة الدجاج على البطاطس البوريه 

قومي بقلي الدجاج لمدة 20 دقيقة في زيت كثير.
ضيفي للبطاطس رشة جوزة وملح وزبد وفلفل أسود، واهرسيهم معًا جيدًا وأيضًا معهم الحليب.
أحضري صينية الفرن وضعي البطاطس بالأسفل وفوقها الدجاج ثم جبن الموزاريلا وبعد ذلك باقي البطاطس.
ضعي حبات مشروم فوقها ورشي عليها باقي الموزاريلا، ضعيها بالفرن حتى يحمر لونها وتذوب الجبنة تمامًا.