طريقة عمل صيادية الروبيان مع صوص اللبن

طبق صيادية الروبيان أو الجمبري هو طبق شهير ومحبب ومفيد أيضًا، وهو طبق متكامل وغني بكافة العناصر الغذائية، ويمكنك إضافة أي مكونات محببة لكي ولعائلتك من الخضروات معه، كما أن إضافة صوص اللبن له يعطي له مذاقًا مميزًا.

 

مكونات طبق صيادية الروبيان

2 كوب أرز أبيض أو بسمتي

روبيان نظيف ومقلي

2 كوب ماء ساخن

بصل شرائح

ثوم مهروس

مكعب خضار ملح وفلفل أسود

توابل: كمون، كزبرة، ورق غار، ليمون

ملعقتين مايونيز

لبن حسب الحاجة

رشة ملح

رشة سكر

بقدونس

 

طريقة عمل صيادية الروبيان

1. قومي بتقشير الجمبري أو الروبيان، وتنظيفه وتتبيله بالدقيق ثم قليه.
2. في مقلاة أخرى، قومي بتحمير البصل ثم الثوم، وعليهم الملح والفلفل وكل التوابل، ثم نضيف عليهم الروبيان المحمر.
3. نضيف كوبين الأرز بعد نقعهم في الماء لمدة ساعة، وعليهم مكعب الخضار، ثم الماء الساخن.
4. بعد أن يغلي الماء، ويتشرب المكونات، نقوم بتهدئة الحرارة عليه.
5. نقوم بإعداد صوص اللبن، عن طريق خلط ملعقتين المايونيز مع كمية مناسبة من اللبن ورشة ملح ورشة سكر.
6. ونقوم بتقديم الصيادية في الطبق وعليها صوص اللبن، ثم نزين الوجه بالبقدونس.

ويمكنك استخدام لبن جوز الهند مع الخليط.

وإضافة أي خضروات محببة لكي للصيادية كالطماطم والفلفل الألوان.