طريقة عمل بطاطس فريسكس في المنزل

تعتبر الـ بطاطس من أشهى الوجبات التي من الممكن تناولها خلال الإفطار أو بجانب الطعام لباقي اليوم، وينجذب الكثير إليها فالـ بطاطس من المقرمشات الرائعة المذاق والسريعة في عملها، لذلك إليكي اليوم طريقة عمل بطاطس فريسكس على طريقة المطاعم في المنزل.

 

طريقة تحضير بطاطس فريسكس في المنزل

مقادير العمل 

1. ثلاث ثمرات من البطاطس.
2. نصف كوب من الدقيق.
3. ملعقة من البيكنج بودر.
4. ملعقة صغيرة من الشطة.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة من الملح.
7. ثلث كوب ماء.

طريقة العمل 

أحضري البطاطس واغسليها جيدًا ثم قومي بتقطيعها أصابع طويلة وليست رفيعة للغاية.
قومي بوضع الدقيق وأضيف له البيكنج بودر مع الملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم بشكل جيد، وضعي الماء واستمري في التقليب لتختلط المكونات جميعها معًا بشكل متجانس.
ضعي البطاطس بالخليط وقلبيها جيدًا ليندمجا معًا ثم ادخليهم إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس وأربعون دقيقة.
قومي بإخراج البطاطس من الثلاجة وضعيها بالزيت الساخن وعليكي أن تتركيها حتى تكتسب لونها الذهبي المقرمش.
قدميها ساخنه بعد ذلك مع الصوص والدجاج الطازج.

 

فوائد البطاطس 

1. بها العديد من العناصر الغذائية المساهمة في التخلص من الحموضة التي كثيرًا ما يعاني منها الأشخاص.
2. تساعد على تقوية المناعة وبها نسب عالية من الكالسيوم المناسب للقلب، وتساعد أيضًا في التخلص من المشاكل الهضمية.
3. تحتوي على نسب كبيرة من الألياف الغذائية وهي أيضًا مصدرًا للكربوهيدرات ذو الجودة العالية وأفضل مصدر للبروتين النباتي.

4. تحتوي على كميات عالية من فيتامين ك الذي يقوم بمنع تخثر الدم، وتحول الإنزيمات كثير من الكميات من نشا البطاطس لجلوكوز حتى تنتج الطاقة.

5. تحافظ البطاطس على توازن السوائل بالجسم والذي يلعب دورًا مهمًا في عمل القلب وتدفق الدم بشكل صحي وأفضل.

6. بالنسبة للرضيع فإن البطاطس لها قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على كميات مناسبة من الفيتامينات والحديد والدهون والكالسيوم وهي أيضًا صحية للجلد والأعصاب والعظام والدورة الدموية.

• قال خبراء التغذية أن تخرين البطاطس فور جنيها في مكان جيد من شأنه توفير طوال فصل الشتاء مصدر غني بالفيتامينات والعديد من المركبات الأخرى التي يحتاجها الجسم وتجعله بحالة صحية أفضل.