طريقة عمل شاورما الانشيلاداس على الطريقة السورية

شاورما الانشيلاداس وصفة سهلة وسريعة وطعمها لذيذ من وصفات وطرق شاورما الدجاج المتنوعة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي في أي وقت أو مناسبة.

مكونات طبق شاورما الانشيلاداس

4 قطع من صدور الدجاج مقطعة شرائح طولية

3 ملاعق صلصة طماطم

كوب جبن شيدر مبشور

1 بصلة كبيرة شرائح

حبة طماطم شرائح

ثمرة فلفل رومي

بقدونس مفروم

2 ملعقة من الدقيق

زيت نباتي

ملح

ملعقة صغيرة من كل من فلفل أسود، أوريجانو، قرنفل، جوزة الطيب، هيل مطحون، كمون وبهارات مشكلة

2 مكعب مرقة دجاج

3 فصوص ثوم

4 رغيف خبز

كوب من الماء

5 قطع خبز شامي أو خبز صاج

طريقة عمل شاورما الانشيلاداس

1. نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم نضع الدجاج حتى يتغير لونه، ثم نقلبه على الناحية الأخرى، ونضع عليه البصل والثوم، ونستمر في التقليب.
2. نضع عليهم الملح والتوابل ومكعب من مرق الدجاج وقليل من الماء، ونتركهم حتى السوى، ثم نقلب البقدونس المفروم معهم.
3. لعمل الصلصة نضيف ملعقتين من الزيت ثم ملعقتين من الدقيق، حتى يصبح الدقيق ذهبيًا، ثم نضيف عليهم توابل وماء ومعجون طماطم ومكعب المرق الباقي.
4. نحضر صينية فرن وندهنها بخليط الصلصة، ثم نضع الخبز وندهنه أيضًا بالصلصة، ثم نضع الحشوة داخل الخبز ونلفه، ثم ندهنه من الخارج بصلصة الطماطم، ونضع على الوجه شرائح الفلفل والطماطم والجبن الشيدر المبشورة.
5. ثم ندخل الصينية الفرن حتى تسيح الجبن على الوجه ويحمر لونها.