طريقة عمل بودنج التمر بصوص التوفي
بودينج التمر بصوص التوفي حلوى خليجية مميزة، تقدم مع كوب لذيذ من القهوة الساخنة، وتتميز بالإضافة إلى طعمها الشهي الرائع، بسهولة إعدادها، واليوم سنقدم لكي عزيزتي طريقة عملها، لتصنعيها بنفسك لعائلتك في أي وقت تحبونه وبكل سهولة.
مكونات بودنج التمر بالتوفي
1/2 كوب تمر منزوع النواة
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
2/3 كوب سكر
1و1/2 كوب دقيق
100 جم زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
الصوص: 1/2 كوب سكر بني، 1/2 كوب كريمة خفق، 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة عمل بودنج التمر بالتوفي
- ضعي التمر والماء معًا على النار.
- بعد أن يبدأ بالغليان أغلقي النار، وضيفي بيكربونات الصوديوم، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- في محضر الطعام قومي بخلط الزبدة والسكر والفانيليا.
- ثم ابدأي بإضافة الدقيق مضافًا إليه البيكنج بودر بالتناوب مع خليط التمر، وقلبيهم معًا.
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط في وعاء فرن مناسب ومدهون بالزبدة، وادخليه الفرن حتى تمام النضوج.
- بعد خروجه من الفرن، قومي بوضع الصوص على وجهه وقدميه.
