طريقة عمل كيكة الشوفان بالكاكاو
تنتمي كيكة الشوفان إلى الحلويات ذات المذاق الأشهى على الإطلاق فـ كيكة الشوفان سهلة العمل والتحضير ويقبل الكثير على تناولها خاصًة بالبلدان العربية فإذا أردتي دخول البهجة على عائلتك والسعادة ننصحك بعمل كيكة الشوفان في أحد المرات فسوف تكون ممتعة للغاية.
الشوفان هو من النباتات العشبية الذي يفيد في بعض الحالات النفسية مثل التقليل من الإصابة من بالاكتئاب والتوتر العصبي فهو مهدئ عام للجسم والأعصاب.
كما أنه يعمل على خفض مستوى الكوليسترول بالدم بسبب احتوائه على النوع النادر من الألياف الذائبة والتي يطلق عليها اسم البيتا جلوكان.
طريقة تحضير كيكة الشوفان بالكاكاو
مقادير عمل كيكة الشوفان بالكاكاو
- كوبان من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من الدقيق الأسمر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو بودرة.
- أربع أكواب من السكر.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- قطرتين من الخل.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل كيكة الشوفان بالكاكاو
- أحضري وعاء وضعي به مقدار الشوفان مع الدقيق، الكاكاو، والبيكنج بودر ثم قومي بخلطة بواسطة مضرب السلك والتأكد من عدم وجود أي تكتلات به ثم اتركيه جانبًا.
- بعد ذلك في وعاء آخر ضعي البيض ثم الفانيليا والسكر وقطرتين الخل مع رشة من الملح، وضعيهم بالخلاط الكهربائي لتحصلي على خليط كريمي وكثيف فاتح اللون.
- ثم أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع مع الاستمرار بالخلط ولكن برفق شديد.
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة وأضيفي خليط الدقيق والشوفان لخليط البيض تدريجيًا مع إضافة القليل من الحليب بعد كل مرة تضيفي فيها خليط الشوفان.
- أخلطي المقادير بشكل جيد عن طريق استخدام الملعقة الخشبية حتى تتنهي الكمية التي تقومي بتحضيريها ويتجانش الخليط جيدًا.
- عليكي القيام بصب الخليط في وعاء الكيك ثم دهنه بالزيت ونثر الدقيق عليه حتى لا يلتصق الكيك بالصينية.
- ضعي الوعاء بالفرن إلى أن يتم نضوجه بشكل كامل وسيأخذ حوالي من ثلاثون إلى أربعون دقيقة حسب نوع الفرن.
- أقلبي الكيك ثم زينيه بالشوكولاته السائلة أو المكسرات كما تودين أو اتركيه بدون إضافات ثم قدميه على مائدتك.