طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالتوت الاحمر
لا غنى عن قطعة كيكة لذيذة كل يوم مع كوب من الشاي الساخن في المساء، وما أحلاها إن كانت كيكة من الشوكولاتة مع قطع التوت الأحمر، لوقت لذيذ وممتع، واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة عملها لتصنعيها لعائلتك لوقت ممتع ومثالي.
مكونات كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر
- 2 كوب سكر
- كوب زبدة ذائبة
- 2 بيضة
- كوب حليب سائل
- 3 أكواب دقيق
- كوب ماء
- 3/4 كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- لعمل حشوة الكيكة
- 350 جم جبن كريمي
- 1/3 كوب سكر
- كوب حبيبات شوكولاتة صغيرة
- 1و1/2 كوب توت أحمر طازج
- لعمل الوجه
- 150 مل حليب مكثف محلى
- 50 جم شوكولاتة سوداء
- للتزيين
- توت أحمر طازج حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر
- قومي بتسخين الفرن قبل البدء بعمل الكيكة، وقومي أيضًا بدهن صينية الكيك بالزيت أو الزبدة.
- ثم قومي بخلط الدقيق مع الكاكاو الخام والبيكنج بودر والملح واتركيهم جانبًا.
- ثم اخلطي في محضر الطعام البيض والفانيليا، ثم أضيفي السكر بالتدريج.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة، ثم الفانيليا والحليب والماء، واستمري في الخفق.
- ثم ابدأي بوضع المكونات الجافة تدريجيًا، مع استمرار الخفق بملعقة خشبية في شكل نصف دائرة وفي اتجاه واحد.
- لعمل الحشوة، قومي في محضر الطعام بخلط الجبن الكريمي والسكر، ثم أضيفي لهم حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
- في صينية الكيك قومي بوضع نصف خليط الكيك، وعليه الحشوة، ثم ضعي نصف خليط الكيك الأخر، وادخليه الفرن حتى تمام التسوية، ثم اخرجيه واتركيه حتى يبرد.
- لعمل الوجه، قومي بتذويب الشوكولاتة في الميكروويف و في حمام مائي وأضيفي عليها اللبن المكثف المحلى، ثم ضعي هذا الخليط على الوجه، وعليه قطع التوت الأحمر، وادخليها الثلاجة حتى التقديم، وقدميها باردة.