المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل بيتزا البطاطس بطريقة سهلة

بيتزا البطاطس من أفضل الأكلات التي يشتهيها الجميع خاصًة أن بيتزا سهلة التحضير وسريعة، لذلك من الممكن اللجوء إليها إذا كنتي لا تمتلكين وقتًا كافيًا لإعداد وجبة طعام كبيرة لعائلتك.

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة الإيطالية المشهورة بجميع أنحاء العالم ويمنكك تحضريها بالكثير من الأشكال واستخدام العديد من المواد بها فهي تمتاز بنكهتها الرائعة، لذلك نقدم لك اليوم أسهل طريقة لعمل بيتزا البطاطس الشهية.

بيتزا

طريقة عمل بيتزا البطاطس الشهية

مقادير عمل بيتزا البطاطس

1- مقادير عجين البيتزا

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة من الملح الأبيض.
  • ملعقتان من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوب واحد من الماء الدافئ.

2- مقادير البطاطس

  • حبة واحدة من البطاطس.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان من الزبد الذائب.
  • نصف ملعقة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة من الشطة المجروشة.

3- مقادير الطبقة العلوية للبيتزا

  • نصف كوب من الزيتون الأخضر.
  • مقدارًا من النقانق المقطع إلى شرائح متساوية ورقيقة.
  • كوب من الجبنة المشرحة.
  • ربع ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير بيتزا البطاطس

  1. عليكي إحضار العجانة الكهربائية ثم إضافة الماء مع الزيت النباتي إليها، وتشغليها على السرعة المتوسطة.
  2. أضيفي عليها الطحين الأبيض بشكل تدريجي واجعليها تستمر في العجن مدة خمس دقائق لتتشكل لديك العجين متماسك وناعم.
  3. أحضري وعاء مدهون بالزيت وضعي العجين به وامسحى على وجهها بالقليل من الزيت، ثم ثومي بتغطيتها بغطاء بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ مدة ساعة إلى أن تتخمر.
  4. رشي على طاولة قليل من الطحين الأبيض وافردي العجين عليها عن طريق عصا الفرد “النشابة” إلى أن تصبح رقيقة.
  5. قطعي العجين لدوائر بالحجم الذي تريديه وضعيها بصينية مدهونة بالزيت النباتي، بعدها غطي الصينية بقطعة من القماش واتركيها جانبًا مدة عشر دقائق، إلى أن ترتاح.
  6. قومي بسلق البطاطس في الماء إلى أن تنضح وقشريها ثم اهرسيها بوعاء عميق عن طريق الشوكة.
  7. أضيفي إلى البطاطس الزبد، الريحان، الملح، الأوريجانو، الفلفل الأسود، والشطة، بعدها قلبي جميع المكونات مع البطاطس باستخدام الملعقة الخشبية حتى تحصلي على خليط متماسك وطري.
  8. ادهني قطع البيتزا بقليل من زيت الزيتون عن طريق الفرشاة وضعي فوقها ملعقة من خليط البطاطس المهروسة ووزعي على وجهها الزيتون، النقانق، والجبنة.
  9. عليكي القيام بتسخين الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية وضعي الصينية بالفرن مدة نصف ساعة على الأقل إلى أن يحمر وجهها ويصبح مائلًا للون الذهبي وتنضح بشكل جيد.
  10. أخيرًا ضعي البيتزا بوعاء لائق للتقديم على مائدتك، وبإمكانك إضافة البطاطس المقلية إلى جانبها.
يمكنك أيضا قراءة