المرأة العصرية والراقية

طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

تعد طريقة عمل السمبوسة بالجبنة من الأكلات الخفيفة سريعة التحضير، حيث أنها تباع جاهزة أو يمكن أن تعد فى البيت، تعتبر السمبوسة أحد أشهر المعجنات التي تطبخ فى مختلف المطابخ العالمية والمحلية، ويمكن حشو السمبوسة بأية مكونات ترغبين بها، ولكن أشهر الحشوات التي تحشى بها السمبوسة اللحم، اللحمة بالخضار، والجبنة اللذيذة، وغير ذلك من الحشوات الشهية، ولكننا سنذكر اليوم طريقة عمل السمبوسة بالجبنة ويجب اتباع الطريقة التي سنذكرها لطبخ أشهى سمبوسة بالجبنة.

سمبوسة بالجنبة

طريقة عمل السمبوسة بالجبنة

مقادير عمل السمبوسة بالجبنة:

  • كوب وربع دقيق.
  • ملعقة صغيرة الحجم من السكر الأبيض.
  • كوب كبير الحجم من الدقيق الأسمر.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزيت.
  • كوب ماء دافئ.
  • زيت ذرة للقلى.
  • جبنة مفتتة للحشو.

طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة:

  • أولًا لعمل العجينة يجب عليكِ إحضار الخلاط الكهربائى وضعى فيه هذه المكونات: الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، السكر، الملح، مسحوق الفلفل الأسود، الكركم، البيكنج بودر، زيت، والماء الدافئ، وشغلى الخلاط بعد ذلك لدقائق قليلة إلى أن تختلط المكونات وتصبح عجينة ناعمة ومتماسكة معًا.
  • ثانيًا أحضري كيسًا بلاستيكيًا وغلفي به العجينة، و ضعيها داخل الكيس لمدة ثلاثة ساعات ونصف من الوقت.
  • ثالثًا قومى بإخراج قطعة متوسطة من العجينة من الكيس البلاستيكى وقطعيها كرات صغيرة الحجم متساوية ومتناسقة، ثم قومى بتغليفها ثانيًة فى كيس بلاستيكى ودعيها لمدة عشر دقائق داخل الكيس.
  • رابعًا بعد ذلك أحضرى صينية كبيرة ورشى عليها دقيقًا أبيضًا لمنع إلتصاق العجينة فى الصينية، ثم قومى بفرد العجين على شكل كرة رفيعة السمك قليلًا بإستخدام المرق.
  • خامسًا استخدمي سكينة قوية لقطع قرص العجينة السميك إلى نصفين، خذي قليل من الجبن بالملعقة الصغيرة وضعى الحشو فى العجينة من الداخل، ثم قومى بتطبيقها لتأخذ شكل المثلث، ولفى الحواف قليلًا لغلقها بكمية قليلة من الماء.
  • سادسًا أحضرى مقلاة كبيرة وضعى فيها كمية جيدة من الزيت وسخنيها على نار عاليه لتصبح جاهزة للقلى.
  • سابعًا ضعى السمبوسة فى الزيت الساخن، وبعد أن تميل السمبوسة للون الذهبى الرائع قومى بإخراجها من الزيت الساخن الموضوع على النار العالية وأحضرى طبق كبير وضعى عليه ورق مناديل وضعى عليها السمبوسة التى قومتى بإخراجها من الزيت لكى يمتص المناديل الزيت الزائد من السمبوسة.
  • وأخيرًا أحضري طبق للتقديم وقومى بوضع السمبوسة الساخنة بالجبن فى الطبق، وقدميها دافئة مع المشروبات لعائلتك، واستمتعي بمذاقها.

السمبوسة بالجبنة اللذيذة

فوائد الجبن

الجبن يحتوى على الكثير من العناصر التي تعطي الجسم القوة والنشاط والحيوية لمواجهة الكثير من الأمراض الخطيرة مثل:

  • زيادة الوزن للذين يعانون من نقص كبير فى الوزن، من خلال زيادة دهون الجسم.
  • الحماية من الأمراض ومن الإصابة بهم مثل الإصابة بأمراض السرطان المتنوعة لإحتواء الجبن على حمض اللينوليك.
  • الوقاية من تسوس الاسنان عن طريق تحفيز إنتاج اللعات داخل فم الإنسان، والذى يعمل على إزالة بقايا الطعام التى توجد فى الإسنان.
  • تقوية عظام الجسم وتحسينها، الذى يمنع الإصابة بهشاشة العظام لإحتوائه على كميات كبيرة جدًا من الكالسيوم.
  • يجعل خلايا البشرة تنمو وينشطه، ويزيل البقع التى توجد على الجلد، والذى يزيد من نضارتها وحيويتها.
  • يمنع من الإصابة بمشاكل العيون المتنوعة، وبالتالى يقوى النظر لإحتوائه على فيتامين A.
  • يجدد خلايا الدم الحمراء فى جسم الإنسان.
  • يحسن المزاج فى حال كان الجبن طازج.
  • يحسن من نمو الشعر والحفاظ على نعومته وليونته، ويمنع الشيب المبكر، لإحتوائه على فيتامين H.
  • خفض نسبة السكر فى الدم، لأنه يحتوى على بعض الأجبان على الحمض الدهنى الذى يحمى الجسم من الأمراض.

 

يمكنك أيضا قراءة