طريقة عمل حلى كريمة الموز
اغلب سيدات المنزل يرغبون فى أن يحصلوا على طريقة عمل حلى جديدة كنوع من أنواع التغيير لأطفالهم، ولكن بدون صرف مبالغ طائلة، وأيضًا بشرط الحصول على طعم لذيذ ورائع، هناك أيضًا الكثير من طريقة عمل حلى التى يكون طعمها لذيذ وشهى وبإمكان ربات المنزل أن يقوموا بتحضيرها فى أى وقت يرغبون به خاصه فى المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد.
طريقة عملى حلى كريمة الموز
مقادير عمل حلى كريمة الموز:
- ثلث كوب كبير فى الحجم من الدقيق الأبيض.
- ثلاث أرباع كوب كبير فى الحجم من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة فى الحجم من ملح الطعام.
- صفار بيضتان مفوقتين.
- كوبان ونصف كبيران فى الحجم من الحليب السائل البارد.
- ثلاث ملاعق كبيرة فى الحجم من الزبدة المذابة بحرارة الغرفة.
- ملعقتان صغيرتان فى الحجم من الفانيليا.
- أربع حبات من الموز الطازج مقطعتان إلى شرائح متساوية فى الحجم.
- عبوة بسكويت مكسر.
للتزيين:
- كوب كبيرة فى الحجم من الكريمة المخفوقة.
طريقة تحضير حلى كريمة الموز:
- أحضرى قدر كبير فى الحجم و قومى بخلط الدقيق الأبيض، مع السكر الأبيض، وملح الطعام.
- بعد ذلك أضيفى صفار البيضتين المخوفتين، الحليب السائل البارد، وضعى القدر على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- ثم أضيفى ملعقتين من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة إلى القدر، وقومى بالتحريك بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يبدأ الخليط يظهر فقاعات ويصبح الخليط سميكًأ.
- قومى بإزالة القدر عن النار وأستمرى بالتحريك.
- وأضيفى الفانيليا وملعقة من الزبدة المذابة المتبقية وحركى الخليط بواسطة الخفاقة كما قلنا.
- وبعد قومى بإحضار اكواب للتقديم وضعى فيها طبقة من البسكويت فى الأكواب ثم فوقه طبقة من الحشوة ثم شرائح الموز ثم طبقة الكريمة.
- أعيدى ما فعلتى مسبقًا فى أكواب التقديم لعمل عدة طبقات، وبعد ذلك الوجه بالكريمة وشرائح الموز الطازج.
- وأخيرًا ضعى الأكواب فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا قبل أن تقومى بتقديمها فى المناسبات، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيك بالموز
مقادير عمل كيك بالموز:
- كوبان وربع كبيران فى الحجم من الطحين الأبيض المنخول.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة فى الحجم من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة فى الحجم من البيكينج بودر.
- حبتان من الموز المقطع إلى شرائح متساوية فى الحجم.
- كوب كبير فى الحجم من الموز المهروس.
- ربع كوب كبير فى الحجم من اللبن الزبادى.
- كوب ونصف كبير فى الحجم من السكر الأبيض الناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة فى الحجم من الفانيليا السائلة.
- ملعقة إلا ربع كبيرة فى الحجم من بيكربونات الصودا.
- نصف كوب كبير فى الحجم من الزبدة.
طريقة تحضير كيك بالموز:
- قومى بنخل الطحين الأبيض مرة أخرى ولكن مع البيكينج بودر، ملح الطعام، بيكربونات الصودا.
- ضعى السكر الأبيض الناعم، الزبدة، فى وعاء كبير فى الحجم، ونخفقهم جيدًا بإستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتحول اللون للون الأبيض.
- يتم وضع البيض تدريجيًا مع الإستمرار فى الخفق.
- قومى بوضع الموز المهروس، مع اللبن الزبادى، الفانيليا، فى وعاء ثم نخلطهم جيدًأ.
- نقوم بوضع خليط الطحين الأبيض المنخول، وخليط الموز المهروس تدريجيًأ على خليط الزبدة.
- ندهن قالبين بالزيت النباتى والدقيق ثم نضع كمية متساوية من خليط الكيك فى داخل الصينيتين، ونضعهم داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًأ أو حتى ينضج الكعك.
- ضعى شرائح الموز بين طبقات قالب الكيك، ويمكن أن تضيفى له الكريمة المخفوقة أيضًأ، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
