طريقة عمل جريش باللبن

طبق الجريش اللبن هو أكلة شعبية سعودية، مفيدة ومغذية، بالإضافة إلى أن مكوناتها تعطي شعور بالشبع وتعطي الجسم طاقة ونشاط وحيوية، وهذه هي طريقة عمل جريش اللبن في خطوات بسيطة.

جريش اللبن

مكونات طبق الجريش اللبن

  • 1/4 كوب أرز أبيض
  • 1و1/2 كوب جريش
  • 4 حبة بصل مفروم
  • 1/4 كوب زيت
  • 4 أكواب ماء
  • 2 كوب مرق
  • ملح وكمون وكزبرة مطحونة
  • فلفل أحمر حار
  • حبة لومي مطحونة
  • 2 كوب لبن زبادي
  • 1/2 كوب سمن 

طريقة عمل جريش اللبن

  1. قومي بغسل الأرز والجريش معًا، وصفيهم وضعيهم جانبًا.
  2. ثم سخني السمن على النار، وحمري فيه البصل المفروم.
  3. ارفعي 2/3  كمية البصل المحمرة، ثم ضعي الأرز والجريش وقلبيهم معًا.
  4. ثم ضيفي الماء والمرقة، واتركي المزيج يغلي حوالي 30 دقيقة حتى تمام التسوية مع التقليب كل فترة.
  5. أحضري بعد ذلك البصل المرفوع وضيفي اللومي المطحون والكزبرة المجففة والفلفل الأحمر.
  6. ثم اخلطي الزبادي مع الأرز والجريش، وضيفي الملح والكمون حتى يصبح القوام كريمي.
  7. قدميه في طبق عميق مزين بالبصل واللومي.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author