طريقة عمل عجينة السمبوسة السعودية

عجينة السمبوسة السعودية طبق رمضاني مفضل للكثيرين من كل بلدان العالم، ولذلك تبحث كل ربات البيوت عن طريقة عجينة السمبوسة السعودية لتقدمها لهم في إفطار رمضاني شهي، ولكلمن تبحث عن وصفة السمبوسة المميزة هذه، إليكي الطريقة.

طريقة السمبوسة السعودية

مكونات عجينة السمبوسة السعودية

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب زيت 
  • كوب ماء 
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • رشة ملح 
  • زيت نباتي للقلي
  • الحشوة:
  • 2و1/2 جبن موتزاريلا مبشور
  • 3/4 كوب بقدونس مفروم 
  • 1/4 كوب نعناع مفروم 

طريقة عمل عجينة السمبوسة السعودية

  1. قومي بتذويب الخميرة في القليل من الماء واتركيها جانبًا.
  2. ثم اخلطي الدقيق مع الملح والزيت وأضيفي عليهم مزيج الخميرة.
  3. أعجني بعد ذلك المكونات جيداً وأضيفي باقي الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة متجانسة.
  4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى ترتاح.
  5. ثم قسميها إلى دوائر صغيرة مفرودة.
  6. لتحضير الحشوة أخلطي جبن الموتزاريلا المبشور مع البقدونس والنعناع المفرومين في وعاء.
  7. وضعي بعد ذلك ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل عجينة وأغلقيها بالشكل الذي تحبينه، واستمري كذلك حتى تنتهي من كل الكمية.
  8. ثم سخني الزيت وضعي به زيت غزير واقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

يمكنك أيضا قراءة More from author