طريقة عمل شوربة العدس الاصفر بالشعرية

إليكم طريقة عمل شوربة العدس الاصفر واحدة من أشهر أنواع الشوربة التي يمكنك تقديمها على مائدتك خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك حيث تبحث كثير من السيدات عن أطعمة متنوعة تقدمها على مائدتها، وهناك أطباق رئيسية لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة وهي الشوربات نقدم لكم منها شوربة العدس الاصفر مع الشعيرية فيما يلي، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

شوربة العدس الاصفر

مكونات شوربة العدس الاصفر مع الشعيرية

  • بصل: 1 حبة متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
  • بطاطس: 2 حبة متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
  • جزر: 1 حبة متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات.
  • عدس أصفر مغسول: 1 كوب.
  • كمون: ½ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
  • ملح: ½ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
  • شطة حمراء: ½ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
  • زبدة: ½ ملعقة كبيرة “حسب الرغبة”.
  • شعرية: حسب الرغبة.
  • الماء: 4 أكواب.

طريقة عمل شوربة العدس الاصفر مع الشعيرية

  1. في وعاء مناسب نضع كلا من مكعبات الخضار المقطعة والزبدة على نار متوسطة ونقلبها جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
  2. نضيف العدس المغسول مع الخضار، ثم نضيف الماء، ونترك الخليط على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الخضار والعدس.
  3. نتبل الخليط بالكمون والملح والشطة، ونتركه حتى النضج.
  4. نرفع الخليط من على النار بعد النضج، ونتركها جانبا حتى يبرد.
  5. نضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس، ويمكن تخفيفه بالماء حسب الرغبة في الكثافة.
  6. نحمر الشعيرية مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  7. نضيف الشوربة للشعيرية ونغلق النار ونغطي القدر، ثم نتركه فترة صغيرة.
  8. نسخن الشوربة ونقدمها ساخنة مع الخبز المحمص مسبقًا.

يمكنك أيضا قراءة More from author