مجموعة أطعمة تكافح سرطان الثدي

القاهرة / نصح الدكتور عمرو عبد المنعم ، أستاذ بطب قصر العيني ، واستشاري التغذية العلاجية ، جامعة القاهرة ، بتناول مجموعة من الأطعمة التي تحمي من سرطان الثدي ، وهي الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا الترمس وحمص الشام ، والجزر والسبانخ والبروكلي والكنتالوب والمانجو والكرنب والقرنبيط.

وأكد الدكتور عبد المنعم ، أن المواد الغذائية التي تحتوي على البيتا كاروتين كالجزر والسبانخ والبروكلي والكنتالوب والمانجو ، كلها أغذية تقي من الإصابة بسرطان الثدي ، موضحا أن هناك مجموعة أخرى من مجموعة النباتات الخردلية وهي الكرنب والبروكلي والقرنبيط ، والتي تغير في عمل هرمون الأستروجين ، موضحا أن الأستروجين يتكون من مادتين ، إحداهما قد تؤدي إلى حدوث سرطان الثدي ، فتقوم هذه المجموعة من الأغذية بتحويله إلى المادة الأخرى التي تمنع شر الإصابة بالسرطان.

وقال ، إن المجموعة الثالثة تشمل الرمان ، والتي تؤدي إلى نقص نمو الخلايا السرطانية ، موضحا أن الغذاء الذي قد يقي من شر سرطان الثدي يمكن تناول منه من اثنين إلى 3 ثمرات من الفاكهة يوميا ، وكوب خضروات يوميا ، و250 سم عصير فاكهة طازجة يوميا.

وأكد على ضرورة تناول كوب من الحبوب ، والتي تشمل الفول أو العدس أو الفاصوليا أو اللوبيا ، أو حمص الشام أو الترمس ، وهذه المواد الغذائية تحتوي على ألياف ، مشيرا إلى أن هذه الألياف يجب أن يتم تناول من 40 إلى 50 جرام ألياف يوميا.