اكلات سريعة لرمضان طريقة عمل الجريش بالشوفان

الجريش أو كما يقال عليه”البرغل” هو مجروش القمح، وفي بعض البلدان تعتبره طبق رئيسي على المائدة كتركيا وبلاد الشام، وذلك لفوائده العديدة في محاربة أمراض السرطان وأمراض القلب، اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الجريش بالشوفان الصحي.

مقادير طريقة عمل الجريش بالشوفان “يكفي 5 أشخاص”:

1 بصلة مفرومة  ناعم.

1 بصلة مقطع بالطول.

1 ملعقة زيت.

2 طماطم مفروم ناعمه.

كوب حليب.

كوب ونصف ماء فاتر.

كوب شوفان.

مكعب مرقة دجاج.

نصف ملعقة ملح.

نصف ملعقة فلفل.

 

طريقة عمل الجريش بالشوفان:

في مقلاة يوضع الزيت ثم تشوح البصلة حتى الذبول ثم نُضيف الماء، ثم نضيف الشوفان ونقلبهم حتى يتسبك.

ثم نضيف الحليب والملح والفلفل ومرقة الدجاج ونستمر في التقليب ونهدي النار قليلًا حتى لا يحترق ونتركه ربع ساعة حتى النضج.

بعد أن ينضج الجريش بالشوفان ويصبح كثيف نضعه في أطباق التقديم ونتركه حتى يهدأ.

نسخن زيت غزير في مقلاة ثم نقلي البصل مقطع طولي حتى يصبح لونها اشقر بني فاتح ثم نرفعه ونضيف عليه بهارات حسب الرغبة، وتزين به الجريش بعد أن يهدأ تمامًا.