طريقة تحضير شركسية دجاج لفطور رمضان

طريقة تحضير شركسية دجاج لفطور رمضان

طبق دجاج الشركسية، هو طبق من أصل تركي، ولكنه انتشر في  البلاد العربية كثيرًا، ولا يخلو منه يوم من أيام إفطار شهر رمضان المبارك.

 

طريقة تحضير شركسية دجاج لفطور رمضان

 

مكونات طبق دجاج الشركسية

2 كوب أرز أبيض

دجاجة مقطعة

بصلة كبيرة

2 ملعقة زبدة

بقدونس

البهارات، ملح وفلفل أسود وحبهان وجنزبيل وقرفة وورق لورا وكزبرة

لعمل الصلصة

6 شرائح توست

1/2 كوب عين جمل

صنوبر محمص

فصين ثوم مهروسين

ملح وفلفل أسود وكزبرة ناعمة

طريقة تحضير شركسية دجاج لفطور رمضان

 

تحضير الصلصة

نقطع التوست مكعب حسب الرغبة، ونخلطه مع الثوم المهروس والتوابل، وعين الجمل والصنوبر، في الخلاط الكهربائي، ثم نضع مرقة الدجاج عليهم بالتدريج، حتى تصبح صلصة لينة.

 

طريقة عمل دجاج الشركسية

1-قومي بتنظيف الدجاج جيدا بالماء والملح والخل.

2-اسلقي الدجاجة، بوضعها في إناء به الماء المغلي والتوابل.

3 إغسلي الأرز جيدا، وإنقعيه في ماء دافئ لمدة 15دقيقة.

4- ضعيه في وعاء به الزبدة، وحمريه قليلا، ثم ضعي عليه 2 كوب من مرقة الدجاج.

5-ثم ضعي جزء من الصلصة الساخنة في الصينية من الأسفل، وعليهم الأرز الأبيض، ثم الدجاج المسلوق، وعليهم باقي الصلصة.

6-عند التقديم قومي الوجه بعين الجمل والصنوبر والبقدونس.

 طريقة تحضير شركسية دجاج لفطور رمضان

كلمات مفتاحية :

اكلات بالدجاج اكلات تركية اكلات رمضان دجاج دجاج شركسية

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة