طريقة عمل الشوفان بالفواكهه المجففة

يعد الشوفان من الحبوب المفيدة جدًا للجسم بشكل عام والمتابعين للحمية الغذائية ومرضى السكر بشكل خاص، وذلك لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان والتي تجعلك تشعرين  بالشبع سريعًا ولفترة طويلة.

مكونات الشوفان بالفواكه المجففة

2 كوب شوفان.

2 كوب أرز بني.

نصف كوب عسل.

ملعقة طعام زيت ذرة.

3 ملاعق كبيرة سكر بني.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقتين طعام مشمشية مجففة ومقطعة صغير.

نصف كوب تين مجفف ومقطع صغير.

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

ملعقتين طعام لوز محمص.

نصف كوب فول سوداني محمص مفروم.

نصف كوب زبدة الفول السوداني الناعمة.

 

طريقة تحضير الشوفان بالفواكه

نخلط العسل وزبدة الفول السوداني وزيت الذرة والسكر البني والقرفة، ونقلب في طبقة عميق خلطًا جيدًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.

على نار هادئة نقوم بطهي المزيج ونقلبه لمدة 5 دقائق أو إلى أن يبدأ في الغليان، ولكن يجب الحفاظ على النار هادئة، ثم نرفعه فور الغليان ونضيف الفانيليا.

نخلط الشوفان وحبوب الأرز والفول السوداني المحمص واللوز والتين والمشمشية ويرش الملح، في وعاء آخر ونمزجهم جيدًا ثم يضاف الخليط الأول فوق خليط الشوفان ويقلب المزيج جيدًا.

نقوم بفرد الخليط في صينية فرن مُبطنة بالزيت ثم نغطيها بورقة زبدة، ونضغط عليه جيدًا ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نقطعه إلى أصابع ونحتفظ به في برطمان أو علبة مطبخ.