10 وصفات اكل صحية للرجيم
أن تحصلي على جسم مثالي ليس معناه عدم الأكل أو عدم الاستمتاع بما تأكلينه، فتعاني بعض السيدات أثناء تطبيقها الريجيم بسبب ما تأكله من وصفات غير شهية، لذلك إليكي 10 وصفات أكل صحية للريجيم تجدين فيها المذاق اللذيذ والحفاظ على رشاقتك.
الوصفة الأولى
البيض بالفلفل
1 – فى صينية ، قطعى الفلفل قطعًا صغيرة ثم ضعى ملعقة صغيرة جداً من زيت الزيتون وقلبي الفلفل حتى يذبل.
2 – ضعى بعد ذلك الملح والفلفل والخضرة المقطعة وعليها البيض.
3- ضعي زيتون أو طماطم حلقات على السطح.
أو سلطة البيض المسلوق
1- أسلقى البيض وقطعيه مكعبات، بحيث يظل البياض في جانب، والصفار في جانب آخر.
2- ثم اضربى علبة زبادى بالمعلقه وضعى عليها ملح وفلفل وثوم مطحون أو مفروم وملعقة صغيرة طحينة.
3- ضعى الصلصة على وش البيض وزينيها بأوراق البقدونش والنعناع وقطع الطماطم.
الوصفة الثانية
مكرونة بالبشاميل للريجيم
لا تخافي من تناول المكرونة البشاميل أثناء اتباعك لنظام ريجيم فإليكي وصفة يمكنك إتباعها للريجيم.
المقادير
1 – كيلو لحم مفروم
2 – بيضتين
3 – كوب ونصف دقيق
4 – مكرونة دايت من السوبر ماركت
5 – زيت زيتون
6 – بهارات وبصل لتتبيل اللحم
7 – لبن خالي الدسم
طريقة التحضير
1 – اسلقي المكرونة جيداً
2 – قومي بتتبيل اللحم المفروم بالبهارات والبصل على النار دون إضافة سمن أو زيت.
3 – ضعي زيت الزيتون في وعاء مع الدقيق وقلبي جيداً، بعد ذلك ضعي اللبن خالي الدسم وقليل من الماء واخلطي مجدداً على النار حتى تحصلي على خليط متجانس وملمس ناعم للبشاميل.
4 – اتركي الخليط يبرد قليلاً ثم أضيفي بيضة مخفوقة مع التقليب.
5 – في صينية للفرن، ضعي المكرونة المسلوقة كطبقة أولى ثم طبقة من اللحم المفروم وهطذا حتى امتلاء الصينية، صبي البشاميل عليهم حتى يغطيهم بالكامل، مع تفريغ البيضة الثانية على وجه الصينيةلتساعد على احمرار الوجه .
6 – تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام التسوية.
الوصفة الثالثة
صدور الدجاج:
صدور الدجاج من اكثر الوصفات اللي نأكلها أثناء اتباع ريجيم، إليكي اليوم طريقتين لصدور دجاج أقل في السعرات الحرارية.
أولاً:
1 – اسلقي الدجاج وضعيه بعلبة، يمكنك حفظه في الثلاجة أيضاً إذا كنتي تستعملينه بشطل مستمر أو الفريزر إذا كان استعمالك بعيد المدى.
2 – في صينية للفرن، ضعي صدور الدجاج مع بعض حبات فطر و البطاطا، ثم رشي عليها ثوم مفروم بودرة و ليمون وضعيها بالفرن حتى تستوي أو تحمر.
ثانياً:
1 – أدخلي صدور الدجاج في الفرن ومعها بروكلي وكاري حتى تستوي وتحمر، ويمكنك تقديمها مع السلطة.
- انتبهي إلى أن الدجاج مسلوق مسبقاً فلا تتركينه كثيراً بالفرن.
الوصفة الرابعة
محشي فلفل بالأرز للريجيم
المقادير
1 – حبات محشي فلفل (فليفلة) حجم كبير
2- كوب أرز مطبوخ
3- نصف كوب حبش مطبوخ
4- فصان ثوم مهروس
5- نصف كوب بصل مفروم
6- حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
7- كوب صلصة طماطم
8 – ملعقة كبيرة زيت نباتي
9- ملح وفلفل أسود بحسب الحاجة
طريقة التحضير
1- قطعي كل حبة فلفل إلى نصفين، وأزيلي البذور منها.
2- في صينية فرن، وزعي صلصة الطماطم كطبقة أولى بعد ذلك ضعي عليها حبات الفلفل.
3- سخني الزيت في قدر على النار وأقلّي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.
4- أضيفي عليهم الحبش، الأرز والطماطم، ثم رشي الملح والفلفل الأسود مع التقليب برفق حتى تتداخل المكونات معاً.
5- وزعي الحشوة بالتساوي داخل حبات الفلفل، و أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.
الوصفة الخامسة
ساندويتش لحم تركي
المقادير
1 – شريحة تركي
2- ملعقة جبنه موتزاريلا مبشورة
3- شريحتين توست بنى
طريقة التحضير
1- ضعي شريحة التركي فوق شريحة التوست البنى
2 – بعد ذلك ضعي الجبنه الموتزاريلا فوق التركي، ثم اغلقي شريحة التوست على الأخرى.
3 – سخني صينية تيفال جيداً، ثم ضعي الساندوتش واضغطي على كل جانب قليلاً حتى تذوب الجبنه الموتزاريلا ثم قطعيه لنصفين.
الوصفة السادسة
المقادير
1- أرز بسمتي حوالي 150 جرام
2- علبة تونة مصفاه
3-معلقة زيت زيتون
4- بودرة ثوم، كركم مع مرقة دجاج.
5- بسلة
طريقة التحضير
1- ضعي الأرز في وعاء، ضيفي إليه ماء، مرقة الدجاج، بودرة الثوم ، الكركم ومعلقة زيت الزيتون، ثم ضعي الوعاء على النار واتركيه لينضج.
2- قومي بسلق البسلة حتى تنضج
3- قومي بتصفية التونة، ثم ضعيها على الأرز بعد أن نضج ومعهم البسلة قدميها مع السلطة الخضراء.
كما أن كونك تتبعين نظام ريجيم لا يعني عدم تناولك للحلوى أو العصائر فإليكي وصفات تساعدك على تناول الحلوى والعصائر بشكل مناسب.
الوصفة السابعة
أرز باللبن
المقادير
1- كوب أرز بسمتى أو أرز مصري
2- علبة لبن مكثف خالي الدسم
3- ربع كوب زبيب
4- ملعقة صغيرة حبهان مطحون يمكن استبداله بملعقة قرفة مطحونة
5- ربع كوب مكسرات غير مملحة
6- كواب ماء
7- (2) ملعقة أرز مطحون بودرة
طريقة التحضير
1- يغسل الأرز جيدا وينقع لمدة ساعة فى ماء نظيف.
2- يصفى الارز من الماء ويوضع على النار مع 6 اكواب ماء على نار هادئة حتى ينهرى قليلا
3- يوضع 2 ملعقة ارز مطحون مع اللبن المكثف ويقلب على البارد ثم يوضع على الارز على نار متوسطة حتى يصبح القوام سميك ويضاف الحبهان والزبيب ويترك 5 دقائق ثم يعبأ فى اطباق ويزين بالمكسرات.
الوصفة الثامنة
كيك الموز و الشوفان و القرفة دايت
- نظراً لإحتوائها على الشوفان الذي يزيد من فترة الشعور بالشبع بعد تناوله و بالتالي يفيد في الريجيم و يمثل إفطارا متكامل.
المقادير
1- نصف كوب دقيق أسمر
2- نصف كوب شوفان أبيض سريع التحضير
3- ملعقة صغيرة قشطة نباتية الدهن
4- كوب لبن خالي الدسم
5- كيس بيكنج بودر
6- كيس فانيليا
7- (4 ) حبات موز مهروسة
8- ملعقة صغيرة قرفة
9- ملعقة كبيرة عسل أبيض
10- بيضتين
11- ملعقة كبيرة كاكاو خام
طريقة التحضير
اخلطي كل المكونات بالمضرب الكهربي، ضعيها في فرن ساخن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يكتمل النضج.
الوصفة التاسعة
عصير التفاح مع الكرفس للدايت
المقادير
1- ثلاث حبات من التفاح.
2- ساق من الكرفس.
3- نصف حبة من الخيار.
4- القليل من السبانخ (بحجم قبضة اليد).
5- كوب من مكعبات الثلج.
6- القليل من الخس (بحجم قبضة اليد).
طريقة التحضير
1- قومي بتقشير التفاح والخيار، ثم ضعيهم في الخلاط حتى يصبح عصيراً
2-ضيفي الخس والسبانخ واستمري في الخلط، بعد ذلك اسكبي العصير وضعي عليه مكعبات الثلج ليصبح جاهزاً.
الوصفة العاشرة
عصير الأناناس مع التفاح
المقادير
1-حبتان من الأناناس
2- نصف حبة من الخيار.
3- حبتان من التفاح.
4- عصير حبتان من الليمون.
5- كوب من مكعبات الثلج.
6- القليل من السبانخ
طريقة التحضير
1-ضعي عصير الليمون بعد تصفيته مع مكعبات الثلج منعاً لأكسدته، ثم قطعي الأناناس والتفاح بحيث تكون صغيرة الحجم.
2- ضعي باقي المكونات وصفيها، بع ذلك اسكبي الخليط في أكواب التقديم لتصبح بهذا جاهزة للشرب.