طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبن على الطريقة السورية

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبن على الطريقة السورية

المطبخ الشامي دائماً ما يقدم لنا أشهى الوصفات خاصة المعجنات بما في ذلك مناقيش المطبخ السوري، حيث انتشرت في الأونة الأخيرة المناقيش السورية التي نالت إعجاب الكثيرين لذلك اخترنا اليوم لكي طريقة تحضير مناقيش سورية بالزعتر والجبن في المنزل وهذه هي الخطوات.

مناقيش سوري بالزعتر والجبن

مقادير عجينة مناقيش الزعتر والجبن

  1. (3 )أكواب من الدقيق
  2. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف
  3. ربع كوب من الزيت النباتي
  4. قليل من الملح حسب الاحتياج
  5. قليل من السكرحسب الاحتياج
  6. كوب من الماء الدافيء للعجن
  7. ملعقة كبيرة خميرة جافة
  8. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  9. نصف كيلو جبن
  10. نصف كوب من الزعتر

طريقة التحضير

  1. اخلطي جميع مقادير العجينة جيدًا واعجنيها لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم لا يلتصق باليد.
  2. قومي بتغطية العجينة بالبلاستيك واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل.
  3. بعد ذلك، تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها إلى كرات متوسطة وافرديها إلى دوائر بسمك نصف سم، ثم رصيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت
  4. قومي بخلط الزعتر مع القليل من زيت الزيتون ووزعي الخليط فوق العجين مع الضغط قليلًا، ثم وزعي الجبن فوقها، واتركي العجين لمدة ربع ساعة لتختمر جيداً
  5. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة ربع ساعة أيضاً ثم قدميها ساخنة. 
كلمات مفتاحية :

المطبخ السوري جبن دقيق زيت زيتون معجنات

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة