طريقة عمل فطيرة الدجاج بالخضروات

ما أشهي طبق من فطيرة الدجاج على المائدة، فهي وصفة لذيذة وشهية يحبها الكبار والصغار، وطريقة عملها بسيطة وسهلة، وكذلك مكوناتها، كما يمكنك إضافة أي مكونات مفيدة ولذيذة تحبها عائلتك لها.

مكونات فطيرة الدجاج مع الخضروات

تنقسم مكونات وطريقة عملها إلى جزأين وهما العجينة والحشوة

مكونات العجينة

2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة خميرة

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

3 ملاعق زيت

ماء دافئ للعجن

رشة ملح

مكونات الحشوة

2 قطعة صدور دجاج مشوي

بصل شرائح رفيعة

فلفل ألوان مكعبات

مشروم

سبانخ طازجة

طماطم مفرومة

ملعقتين من البشاميل

زيتون أسود

جبن شيدر

جبن موتزريلا

ملح وفلفل أسود

ثوم بودرة

بصل بودرة

طريقة عمل فطيرة الدجاج مع الخضروات

1. لعمل العجينة: قومي بخلط الدقيق والحليب والسكر والخميرة والملح معًا.
2. ثم ضعي عليهم الزيت ثم الماء، ثم ابدأي العجن، حتى تصبح متماسكة وغير ملتصقة باليد.
3. ضعي العجينة في وعاء محكم الغلق ومدهون بالزيت، واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
4. لعمل الحشوة: قومي بوضع زيت في مقلاة، ثم ضعي عليه البصل والفلفل والسبانخ والدجاج والمشروم والزيتون الأسود، ثم الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر، ثم البشاميل، وقلبي كل المكونات معًا.
5. ثم قومي بتقسيم العجينة إلى جزأين، وقومي بفرد الأولى في الصينية، ثم وزعي الحشوة وعليها الجبن الشيدر والموتزريلا، ثم ضعي الجزء الثاني من العجينة بنفس الطريقة.
6. اخفقي بيضة مع حليب وفلفل أسود، وضعيها على الوجه، ثم ادخليها فرن ساخن حتى تمام التسوية.