طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق بالزبادي
يتميز فصل الصيف بالأكلات الخفيفة والمتنوعة، حيث يعد شيش طاووق من أفضل الآكلات الخفيفة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك في وقت سريع.
مقادير شيش طاووق بالزبادي
500 جرام صدور فراخ مقطعة مكعبات.
كوب زبادي.
بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
2 فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير ليمون حامض.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
نصف ملعقة صغيرة بهارات.
نصف ملعقة صغيرة كاري.
طريقة تحضير شيش طاووق بالزبادي
1- نجهز التتبيلة في وعاء عميق ونمزج المقادير جيدًا.
2- نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها حتى تمتزج مع التتبيلة.
3- نغلف الوعاء بالبلاستيك ونضعه بالثلاجة لمدة ساعتين.
4- نغمر أعواد الشواء الخشبية بالماء لمدة ربع ساعة حتى لاتحترق خلال الشواء.
5- نضعي مكعبات الدجاج على أعواد الشواء ونشوي على الفحم أو شواية موقد الغاز. مع مراعاة تقليبها جيدًا لتنضج من جميع الجهات.
6- نقدي الشيش طاووق ساخنا مع سلطة خضراء وأرز أبيض أو مكرونة بالوايت صوص.
