طريقة عمل حلوى التشوروز من المطبخ المكسيكي

يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحلوى الغربية المختلفة والتي تتميز بمذاق شهي ورائع، تعد حلوى التشوروز هي الخيار الأمثل لهؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في تذوق حلوى ذات مذاق خاص.

 

المقادير

اثنين ونصف معلقة كبيرة سكر
اثنين معلقة كبيرة زيت ذرة
واحد معلقة صغيرة قرفة
 كوب  ماء
كوب  دقيق

نصف  كوب سكر
نصف  معلقة صغيرة ملح

 

طريقة عمل حلوى التشوروز

1- نضع في طاسة كوب ماء و معلقة سكر كبيرة و نصف معلقة  صغيرة ملح و معلقة زيت ذر ، نقلبهم جيدًا حتى يمتزجوا ونتركهم يصلوا لدرجة الغليان.
2- بعد الغليان نرفع الطاسة من على النار ، ثم نضيف الدقيق و نقلبهم  جيدًا حوالي 30 ثانية،  ثم نترك الخليط ليبرد.

3- نضع  الخليط في كيس حلواني ثم نضع زيت غزير في طاسة عميقة حتى يسخن.

4- عندما يسخن الزيت نضغط على الخليط ونفصله نفصله بالسكين عند الطول المناسب، نقلي الأصابع لحد ما يتحول لونها الي اللون الذهبي.

5- نضع الأصابع على مناديل مطبخ لإمتصاص الزيت بعد رفعهم من على النار.

6- نضع نصف كوب سكر وملعقة قرفة صغيرة ونخلطهم جيدًا ثم نغطي الأصابع بهذا الخليط ويصبح جاهز للتقديم.