حلويات العيد طريقة عمل تمر بالفستق الحلبي

تعتبر كرات التمر بالفستق الحلبي واحدة من أشهى وأشهر حلويات العيد في دول الخليج و بلاد الشام، كما أنها تتميز بمذاق شهي ومميز للغاية.

 

المكونات

2 كوب فستق حلبي

2 كوب تمر منزوع النوى

1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم

 

 

طريقة عمل تمر بالفستق الحلبي

1-  نضع الفستق الحلبي في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية ، نشغلها على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الفستق مجروشًا.

2- نضيفالتمر مع استمرار التشغيل من خلال فتحة التغذية إلى أن تنتهي كمية التمر، ثم نضيف الحبهان، نستمر في تشغيل الخلاط إلى أن يندمج التمر مع الفستق و يتجانس بشكل تام .

3- نضع الفستق الحلبي الناعم في طبق واسع ، وفي طبق صغير آخر نضع قليلاً من زيت الزيتون أو زيت الذرة.

4 – نبلل باطن اليد بقليل من الزيت، نأخذ مقدارًا  بحجم حبة التمر من خليط التمر و الفستق و نشكلها بباطن اليد إلى كرة ملساء و متناسقة.

5-  نضع كرات التمر في الفستق الحلبي و ندحرجها لتتغطى بالفستق.