طريقة عمل ستيك لحم مشوي مع الهليون
لأطباق اللحم تفضيل خاص، وهو ما يجعل ربات البيوت يتفنن في عمل وصفات متنوعة منه، ومن أكثرهم تفضيلًا طبق ستيك لحم مشوي مع الهليون المفيد، واليوم إليكي عزيزتي طريقة عمله في منزلك.
مكونات ستيك اللحم المشوي والهليون
- كيلو لحم ستيك
- بصلة متوسطة مفرومة
- 1/2 كيلو أعواد هليون طازجة
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقتين صغيرتين خل
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقتين صغيرتين سمسم
طريقة ستيك اللحم المشوي والهليون
- قومي بتتبيل ستيك اللحم بالبصل المفروم والخل والملح والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل، واتركيها بالتتبيلة 4 ساعات في الثلاجة.
- ثم اغسلي أعواد الهليون في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق، نصف سلقة.
- بعد ذلك قطعي أعواد الهليون أصابع متوسطة.
- ثم ضعي شرائح الستيك وأعواد الهليون على الشواية، بعد دهنهم بالزيت، وقلبيهم على الوجهين حتى تمام النضج.
- في طبق التقديم ضعي الهليون وشرائح اللحم والسمسم على الوجه، وقدميه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.