طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضانى
بالرغم من تفضيل أولادك لأطباق النواشف عن أطباق الخضروات، إلا أنه لا غني عن إدراج أطباق الخضروات في وجباتهم الغذائية لإعطائهم قيمة وعناصر مفيدة في بناء أجسامهم الصغيرة، وفي الخضروات ليس هناك ألذ من طاجن بامية باللحمة الضاني، وهو ما سنقدمه لكي اليوم سيدتي، فإليكي اليوم طريقة عمل طاجن بامية بلحم ضاني.
مكونات طاجن بامية بلحم ضاني
- بامية
- لحمة ضأن مقطعة مكعبات
- سمنة
- عصير طماطم
- صلصة طماطم
- فلفل رومي
- بصل مفروم
- كزبرة خضراء مفرومة
- ثوم
- كزبرة جافة ناعمة
- فلفل رومي
- ملح وفلفل أسود
- ليمون
طريقة عمل طاجن بامية بلحم ضاني
- قومي بتشويح اللحمة في السمنة، ثم ضعي الزيت وعليهم جزء من البصل المفروم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والماء، واتركي اللحمة حتى اقتراب التسوية.
- في إناء أخر شوحي باقي البصل المفروم في زيت على النار ثم الثوم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم ومعجون الطماطم.
- ثم أضيفي الفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء، واتركي الصلصة تغلي.
- بعد ذلك ضعي اللحمة في طاجن وعليها البامية والصلصة والفلفل الرومي، وادخليهم الفرن، حتى اكتمال النضج.
- وضعي عصير الليمون على الوجه عند التقديم.