طريقة عمل الكباب التركي
طبق الكباب من أكثر أطباق اللحوم شعبية على الموائد العربية على اختلافها، وتختلف طريقة عمل الكباب على حسب البلد، ولكن كلهم اجتمعوا على تفضيله خاصًة في المناسبات والأعياد، وإليكي اليوم عزيزتي طريقة عمل الكباب بالطريقة التركية.
مكونات طريقة عمل الكباب التركي
- 1/2 كيلو لحم ضاني
- بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كزبرة جافة
- ملعقتين كمون
- بابريكا حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود
- ملعقتين زيت زيتون
طريقة عمل الكباب التركي
- قومي بتتبيل اللحم بالبصل والثوم وزيت الزيتون واتركيها جانبًا.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- اخرجيها من الثلاجة، ثم قومي بعملها على شكل أصابع باستخدام الأسياخ الخشبية بعد غسلها بالماء، أو بدون الأسياخ إذا كنتي متمكنة من عملها.
- قومي بوضعهم بعد ذلك على الشواية الكهربائية، حتى التسوية، مع تقلبيهم على الجانبين خلال التسوية.
- قدميها ساخنة مع بقدونس مفروم على الوجه مع طبق من المكرونة بالصلصة.