طريقة عمل مندي دجاج بالفرن

طريقة عمل مندي دجاج بالفرن

طبق مندي دجاج هو أحد أشهر الأطباق في الأعياد والمناسبات على الموائد العربية وخاصًة الخليجية، ومما يشجع على ذلك هو سهولة عمله وطرق عمله المتعددة، وسوف نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل مندي دجاج في الفرن، لتصنعيه وقتما تشائين.

الدجاج المندي في الفرن

مكونات طبق مندي دجاج

  • دجاجة مقطعة حسب الرغبة
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 3 أكواب ماء
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • 3 حبات قرنفل
  • أعواد قرفة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • بهارات مشكلة وقرفة وحبهان مطحون وبابريكا
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • بهارات دجاج
  • رشة زعفران ورشة زنجبيل
  • ملح وفلفل أسود

طريقة عمل مندي دجاج في الفرن

  1. تبلي الدجاج بعصير الليمون وبودرة البصل والثوم المهروس والبهارات والحبهان والقرفة والبابريكا والزعفران والزنجبيل، واتركيه ساعتين على الأقل.
  2. ثم سخني الزيت  وضعي عليه البصل المفروم حتى يذبل، ثم ضعي الأرز وقلبيه أيضًا مع البصل.
  3. أحضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت، ثم ضعي الأرز مع البهارات وأعواد القرنفل والقرفة وعليها قطع الدجاج، وغلفي الصينية بورق القصدير، واصنعي بعض الثقوب على الوجه، واتركيها حتى التأكد من التسوية.
  4. ثم أضيفي فحمة ساخنة مغلفة في ورق قصدير وغطي الصينية لمدة 5 دقائق، وقدميها ساخنة.
كلمات مفتاحية :

أرز بسمتي بهارات دجاج دجاج زنجبيل ليمون

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة