طريقة عمل مخلل الخيار
لا غني عن طبق لذيذ من مخلل الخيار مع العديد من الأطباق، كأطباق المشويات والكفتة بأنواعهم وغيرهم الكثير من الأطباق، ولذلك سوف نساعدك سيدتي بطريقة عمل مخلل الخيار لتصنعيه لعائلتك في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، لتقومي بعمله وقتما تشائين.
مكونات عمل مخلل الخيار
- 1/2 كيلو خيار صغير الحجم، أو مقطع دوائر
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- كوب ماء
- ملعقة ونصف ملح
- ملعقة شبت أخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر/أحمر مقطع
- كوب خل أبيض
طريقة عمل مخلل الخيار
- قومي بغسل حبات الخيار جيدًا، وتقطيع أطرافه، وتقطيع الحبات حسب الرغبة.
- ثم أحضري برطمان التخليل وضعي فيه الشبت والفلفل.
- في وعاء على النار أضيفي كوب الماء مذاب فيه الملح، حتى يغلي، ثم أضيفي الخل، وأضيفيهم في البرطمان مع التقليب.
- بعدها ضعي قطع الخيار في البرطمان بعد أن يهدأ، وتأكدي من تغطية الماء لكمية الخيار، واتركيه يومين، ثم قدميه مع أطباقك المفضلة.