طريقة عمل شيش برك بالطماطم
وصفة شيش البرك هي وصفة تركية شهيرة، ذاع سيطها وانتشرت في بلاد عربية مختلفة، وطريقة عمل شيش البرك سهلة وبسيطة، وسوف نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل شيش البرك، لتصنعيها وقتما تشائين.
مكونات طريقة عمل شيش برك تركية بالطماطم
- 500 جرام شيش برك جاهز
- كيلو طماطم مكعبات
- 2 حبة بصل مفروم
- ملعقتين زيت نباتي
- 4 فصوص ثوم
- كوب أوراق زعتر طازجة
- 2 مكعب مرق
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- 1/2 كوب ماء ساخن
طريقة عمل شيش برك تركي
- في مقلاة على النار ضعي البصل للتحمير ثم الطماطم والثوم والفلفل الأبيض و1/2 كمية الزعتر الطازج، مع الماء ومرقة الدجاج.
- واتركي المكونات تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- ثم قومي بتسوية الشيش برك في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعدها قومي بإضافته إلى خليط الطماطم والبصل، وزينيه بباقي أوراق الزعتر وقدميه.