طريقة عمل صوص السينابون في المنزل
يعد صوص السينابون نوع من أنواع الحلويات العالمية التى ظهرت فى البداية فى سويسرا، ثم أخدها الأمريكان، وتم فتح سلسلة مطاعم السينابون فى أمريكا، ومن أمريكا أنتشرت فى جميع أنحاء البلدان، يصلح صوص السينابون لأن يستخدم مع أى نوع من الحلويات، فبإمكانك إستخدامه مع الأيس كريم، الكب كيك، الوافل، جميع أنواع الكيك، البان كيك، وغيرهم الكثير من أنواع الحلويات.
طريقة عمل صوص السينابون فى المنزل
مقادير عمل صوص السينابون فى المنزل:
- كوب واحد كبير الحجم من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
- رشة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الماء الفاتر.
طريقة تحضير صوص السينابون فى المنزل:
- نحضر مقلاه متوسطة الحجم لوضع المكونات فيها، نقوم بخلط جميع المكونات معًأ “السكر الأبيض، نشا الذرة، ملح الطعام، قرفة” بإستثناء الفانيليا فى المقلاه، لتحضير الصوص.
- نضيف الماء الفاتر إلى المكونات السابقة مع الإستمرار بالخفق.
- نترك المقلاه على نار عاليه قليلًا إلى أن تغلى مع التحريك جيدًأ.
- ثم نرفع المقلاه من على النار ونضيف الفانيليا إلى الخليط السابق.
- عندما يبرد الصوص سيصبح سميك و أصفى، يمكن تقديمه بادر أو ساخن حسب الرغبة، ويمكنك الإحتفاظ به فى الثلاجة لحين وقت إستخدامه.
طريقة عمل صوص السينابون بالكراميل
مقادير عمل صوص السينابون بالكراميل:
- كوب كبير الحجم من السكر البنى.
- ملعقة كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتى.
- كوب كبير الحجم من الماء المغلى.
- ثلاث أرباع معلقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة بشكل ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا مضاعفة القوة.
طريقة تحضير صوص السينابون بالكراميل:
- نقوم بإحضار قدر صغير الحجم وعميق، ثم نخلط فيه الدقيق الأبيض والسكر الابيض، و نضيف الماء المغلى مع الأستمرار بالتحريك إلى أن يصبح الخليط سميكًا قليلًا.
- بعد ذلك نضيف الزبدة النباتى ونترك جميع المكونات المضافة على النار لمدة سبع دقائق تقريبا، حتى يتسبك الصوص.
- ثم نرفع القدر من على النار، ونضيف له القرفة، والفانيليا مع الإستمرار بالخفق.
- وأخيرًا نقدم الصوص ساخنًا مع فطيرة التفاح، والآيس كريم.
