طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

تبحث كل ربة منزل عن التنويع في الأطباق التي تقدمها لعائلتها من وقت لأخر، ومن أكثر الأطباق تميزًا والتي يمكنك تقديمها لعائلتك هو طبق بيكاتا الدجاج، فطبق بيكاتا الدجاج هو طبق غربي مميز، وطريقة عمله بسيطة ومحددة.

بيكاتا الدجاج

مكونات طبق بيكاتا الدجاج

  • 4 صدور دجاج مخلية من العظام وبدون الجلد
  • 1/2 كوب دقيق  
  • ملح وفلفل أسود 
  • 1/2 كوب من المشروم
  • 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون 
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة 
  • 2 فصوص ثوم مفرومين
  • 1/2 كوب خل أبيض 
  • 1 كوب مرقة دجاج 
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون  
  • 2 ملاعق طعام بقدونس مفروم 

بيكاتا بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الدجاج

  1. قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشي عليهم ملعقة واحدة من الدقيق.
  2. ثم قومي بتحمير قطع الدجاج في القليل من الزيت قليلًا من الناحيتين، حتى يتغير لونهم.
  3. قومي بعد ذلك برفع الدجاج من المقلاة، ثم وضع باقي كمية الزيت مع الثوم المهروس مع المشروم حتى يتغير لونهم.
  4. ثم قومي بخلط عصير الليمون والمرق وملعقة صغيرة من الدقيق، ثم ضفيهم إلى الثوم في المقلاة، واتركي الخليط يغلي حتى يصبح أكثر كثافة.
  5. ثم أضيفي الزبدة والخل والبقدونس وأخيرًا الدجاج واتركيهم حتى تمام التسوية.
كلمات مفتاحية :

اطباق دجاج بقدونس صدور دجاج ليمون مشروم

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة