ما هي مصادر فيتامين سي
فيتامين سي هو أحد الفيتامينات الهامة لصحة الجسم، وهناك الكثير من مصادر فيتامين سي من الفواكه والخضروات وغيرهم من الأطعمة المفيدة للجسم، ولا غنى عن الحصول على جرعة يومية مناسبة للجسم منه، للاستفاده من فوائده العظيمة المختلفة لصحة كل الجسم.
وهذه هي مصادر فيتامين سي وفوائده المختلفة للجسم.
فوائد فيتامين سي
- تقوية مناعة الجسم
- مقاومة البرد والإنفلونزا والأمراض الفيروسية المختلفة
- إنتاج الكولاجين وتقوية العظام والأوتار والأربطة والأوعية الدموية والحماية من أمراض القلب
- تقليل ضغط الدم المرتفع والكوليسترول
- الحفاظ على صحة العينين
- المساعدة في شفاء الجروح والإلتهابات
- الحماية من بعض السرطانات
- تخفيف التوتر المؤكسد
- إعطاء البشرة نضارة وحيوية
- تغذية الشعر والقضاء على قشرة فروة الرأس
مصادر فيتامين سي
- البروكلي والقرنبيط: يحتوي كل 100 غ من البروكولي على 89 ملغ من فيتامين سي، والكوب الواحد من القرنبيط النيء يزود الجسم بـ 81 ملغ من فيتامين سي.
- الفلفل الملون: يحتوي على 190 مل من فيتامين سي.
- الزعتر والبقدونس والخضروات الداكنة: ملعقة واحدة من الزعتر تحتوي على 1.6 ملغ والبقدونس المفروم يحتوي علي 5.12 مللغ من فيتامين سي.
- التوت: يحتوي على 144 ملغ من فيتامين سي.
- الفراولة: تحتوي على 87 ملغ من فيتامين سي.
- الكيوي: يحتوي على 167 ملغ من فيتامين سي.
- البرتقال: يحتوي على 96 ملغ من فيتامين سي.
- الجوافة: تحتوي على 188 ملغ من فيتامين سي.
نصائح هامة للاستفادة من فيتامين سي
- يجب غسل الخضراوات والفواكه جيدًا بالماء والخل قبل تقشيرها أو تقطيعها
- كما يجب تقطيعها قبل الطهي مباشرًة لتجنب تعرضها للهواء لأن الفيتامين سريع التبخر ويتعرض للتلف مع تخزين أوقات طويلة
- أيضًا يجب معرفة أن التدخين يقلل من كفاءة امتصاص الجسم لفيتامين سي
- ويجب حصول الفرد على 60 ملغ من فيتامين سي يوميًا