طريقة عمل الكريب بالفراخ
إليكم طريقة عمل الكريب بحشوه الفراخ لوجبة لذيذة ومغذية يمكنك تحضيرها على مائدتك بكل سهولة، فقط عليك إتباع الخطوات والمقادير التالية حتى تحصلي على كريب بحشوه الفراخ مثالي.
طريقة عمل الكريب بحشوه الفراخ
مكونات الكريب
- الدقيق: 1 1/2 كوب.
- الحليب: 1 1/2 كوب.
- البيض: 3 وحدات طازجة.
- الزبدة الذائبة: 1 ملعقة كبيرة.
- الفانيليا السائلة: 1 ملعقة صغيرة.
- الملح: 1 ملعقة صغيرة.
- البيكنج بودر: 1/2 ملعقة كبيرة.
مكونات حشوه الدجاج:
- دجاج مقطع مكعبات: 1/2 كيلوجرام.
- البصل: 1 وحدة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- فلفل ألوان مقطع شرائح: 2 كوب.
- زيتون أسود مقطع شرائح: 1/2 كوب.
- الدقيق: 1/2 كوب.
- النشا: 1/2 كوب.
- البيض: 2 وحدة طازجة.
- بقسماط مطحون: 1/2 كوب.
- كورن فليكس مطحون: 1/2 كوب.
- ملح: 1/2 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
- فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة.
- زيت للقلي: كمية مناسبة.
خطوات طريقة عمل الكريب بالفراخ
تحضير الكريب
- في وعاء نخلط جميع المكونات، ونقلبهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- على نار هادئة نسخن مقلاة تيفال غير لاصقة ونمسحها ببعض الزيت النباتي.
- نضع 1/4 كوب من خليط الكريب، ونفردها داخل المقلاة جيدا.
- نتركها داخل المقلاة لمدة دقيقتين حتى تنضج، ونقلبها على الوجه الأخر، ونتركها لمدة دقيقتين أخرتين.
- نخرج الكريب الناضج من المقلاة ونضعها جانبا.
- نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين لدينا.
تحضير حشوه الدجاج
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود لمدة ساعة.
- نخلط كلا من الدقيق والنشا في وعاء، ونغمس مكعبات الدجاج فيه، حتى يغطى تمام بالدقيق.
- نغمس الدجاج في البيض لمتبل بالملح والفلفل.
- بعدها نغمس الدجاج مرة أخرى في الكورن فليكس والبقسماط المطحون.
- نقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف إليه الفلفل الألوان وشرائح الزيتون، ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف إليهم الدجاج المقلي، ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ونقلب جيدا، ثم نرفعه من النار.
تحضير الكريب بالفراخ
- نشكل الكريب على شكل نصف دائرة، ونضع به حشوه الدجاج في المنتصف، ثم نغلق طرفي الكريب على شكل مثلث.
- نضع الكريب في مقلاة تيفال ونقلبه على الوجهين حتى يتحمص.