طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون

طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون

شوربة الدجاج بالليمون أحد الأطباق من المطبخ اليوناني المميز، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ والممتع، بالإضافة إلى أنه طبق صحي يحتوي على فيتامين سي بفضل مكوناته التي تساعدك في التخلص من البرد والزكام، وتمنحك مزيد من الطاقة والانتعاش خاصة في فصل الشتاء، إليكم مكونات وطريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون.

شوربة الدجاج بالليمون

مكونات شوربة الدجاج بالليمون “تكفي 4 أشخاص”

  • مرق الدجاج الساخن: 4 أكواب.
  • الجزر: 1 وحدة متوسطة الحجم ومفرومة مكعبات صغيرة.
  • صدور دجاج مسلوقة: 4 قطه مقطعة مكعبات.
  • البصل: 1 وحدة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • أرز مطبوخ: ¾ كوب.
  • عصير الليمون: 1 كوب.
  • النشا: 1 ملعقة كبيرة مذابة في فنجان ماء.
  • الدقيق: 2 ملعقة كبيرة.
  • زيت زيتون: 1 ملعقة كبيرة.
  • كركم: 2 ملعقة صغيرة.

خطوات عمل شوربة الدجاج بالليمون

  1. .في وعاء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ورشة ملح ونقلبهم حتى يذبل البصل قليلا.
  2. نضيف الملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة.
  3. نضع مرق الدجاج الساخن في الوعاء، ثم نضيف مكعبات الجزر، ونتركه حتى يسلق لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا.
  4. نضيف الكركم إلى الشوربة حتى تأخذ اللون الاصفر، ونضيف إليهم عصير الليمون، ونحرك المزيج السابق قليلا.
  5. نضيف الدقيق والنشا المذاب في الماء على الشوربة، ونستمر بتحريك المكونات جيدا حتى نحصل على قوام غليظ.
  6. نرفع الشوربة عن النار، ونتركها تبرد قليلا، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي حتى نقوم بطحنها.
  7. نصب الشوربة في أطباق التقديم، ونضيف إليها قطع الدجاج والارز المطبوخ.
  8. نزين الشوربة ببعض شرائح الليمون وأوراق البقدونس.
كلمات مفتاحية :

اطباق الشوربة البصل الجزر الدقيق الليمون صدور الدجاج عصير الليمون

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة