طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو
تعرفوا معنا على طريقة عمل الكريب الحلو بحشوة المانجو المميزة، كثير منا يعشقون الكريب بكافة أنواعه وخاصة الحلو منه، ولكن هل جربتم ذات مرة أن تقوموا بحشو الكريب بقطع المانجو؟، في هذه المقالة نوضح لكم طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو
مكونات عجينة الكريب
- البيض: 3 وحدات طازجة.
- الحليب: ½ كوب.
- الدقيق: 1 كوب.
- الزبدة: 1 ملعقة كبيرة.
- السكر: 1 ملعقة كبيرة.
- فانيليا: ½ ملعقة صغيرة.
مكونات الحشوة
- علبة قشطة جاهزة: 1 علبة.
- مانجو طازجة: 1 حبة.
- عسل: 1 ملعقة كبيرة.
خطوات طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو
تحضير الكريب
- نقوم بخفق البيض جيدا بالمضرب العادي.
- نضيف الحليب والملح، ونستمر بالضرب السريع.
- بعد ذلك نضيف إليهم الزبدة، ونستمر بالضرب.
- نضيف الدقيق إلى المكونات السابقة ونستمر بالتقليب حتى نحصل على قوام سائل للعجينة.
- ندخل العجين إلى الثلاجة، ونتركه بعض الوقت حتى تختفي الفقاعات تماما، ثم نخرجه.
- نجهز مقلاة غير لاصقة ونضع بها بعض الزيت ونتأكد من كونه ساخن تماما.
- نصب كمية من العجين داخل المقلاة بشكل دائري، ونتركه حتى ينضج.
- نقلب الكريب على الجانب الاخر، ونتركه حتى يصبح لونه مائل للاصفر.
- نرفع الكريب من المقلاة بعد نضجه، ونضعه في طبق جانبي.
- نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية.
تحضير الحشوة
- نقطع المانجو إلى قطع صغيرة، ثم نضيف إليها القشطة والعسل النحل.
- نضع وحدات الكريب الناضجة، ونضع بها كمية من الحشوة السابقة، ثم نلفه في شكل رول.
- نضع رولات الكريب في الفريزر حتى يتجمد.
- نخرج الكريب من الفريزر ونضعه في مقلاة ساخنة بها بعض الزيت، ونحمره قبل تقديمه مباشرة.