طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان
إليكم طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان اللذيذة والمميزة والتي لن تحتاج سوى 10 دقائق لتحضيرها خاصة وأنها مناسبة بدرجة كبيرة للمبتدئين في الطهي، و شوربة البروكلي بالشوفان طريقة مختلفة لتقديم الشوربة، التي تعد من الاطباق الرئيسية على المائدة لذا عليك التنويع في طرق إعدادها حتى لا تمل عائلتك من الطعام، إليك المكونات وطريقة التحضير.
مكونات شوربة البروكلي بالشوفان “تكفي 4 أشخاص”
- بروكلي “مغسول ومفروم”: 2 كوب.
- زيت نباتي: 1 ملعقة كبيرة.
- بصل مفروم: 2 وحدة متوسطة الحجم.
- ملح: ½ ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
- ثوم مهروس: 2 فص.
- كرفس “مفروم مكعبات”: ¼ كوب.
- مرق خضار: 4 أكواب.
- شوفان: ⅓ كوب.
- عصير ليمون حامض: 1 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون: ½ ملعقة صغيرة.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان
- في قدر مناسب نضع كلا من الزيت والبصل والكرفس والثوم والملح.
- نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونغطيه لمدة 10 دقائق.
- نضيف أكواب مرق الخضار والبروكلي إلى القدر.
- نغطي القدر لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- نضيف الشوفان إلى المزيج السابق ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى مع التقليب المستمر من وقت لآخر.
- نرفع القدر عن النار بعد أن يلين البروكلي، ونتركه جانبا.
- نضيف عصير الليمون والفلفل الاسود ونقلب الخليط.
- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونقوم بفرمه حتى يصبح ناعما.
- نعيد الخليط في القدر مرة أخرى، ونسخنه مرة أخرى على النار.
- نصب الخليط في أطباق التقديم، ويقدم ساخنا.