طريقة عمل الكريب بالبسطرمة
الكريب بالبسطرمة من افضل الاطعمة التي يمكن اضافتها للكريب، يحب اطفالنا الكريب بالبسطرمةو يشترونه دائما مما يكشل تكلفة فائضة وجودة غير مضمونة، لذلك يفضل صنع الكريب في البيت، طريقة الكريب سهلة للغاية، الكريب بعتبر من المطبخ الفرنسي، وقد اشتهر الكريب في الوطن العربي منذ سنوات قليلة، واصبحت تلك الوجبة من الوجبات اللذيذة، المطبخ الفرنسي مشهور دائما بأبداعاته في الطعام والذوق العالي، وللكريب عدة مميزات، فهو مغذي وسهل التحضير وسريع كما ان عجينة الكريب عجينة احادية يمكن حشوها كحلواو كحادق.
الكريب بالبسطرمة
مدة تحضير الكريب حوالي 15 دقيقة
هذه الكمية تكفي لثلاثة افراد فقط
المكونات:
- نصف كوب من الدقيق الابيض.
- عدد 2 بيضة
- نصف كوب من الحليب
- رشة ملح صغيرة
- عدد 1 معلة صغيرة من السكر
- عدد 1 معلقة صغيرة من الزيت الخاص بالطهي
طريقة تحضير الكريب :
نضع الحليب والسكر والبيض والملح في الخلاط ونضربهم جيدا حتي تمام التجانس، ومن ثم نقوم بوضع الدقيق تدريجيا في الخلاط ونخلطهم جميعا، بعد ذلك نترك العجين لمدة نصف ساعة.
بعد ترك العجين لمدة النصف ساعة، نحضر طاسة خاصة بالقلي او طاسة خاصة بصنع الكريب ان وجدت نقوم بدهنها بالزيت، ثم نضع القليل من عجين الكريب و نقوم بتوزيعه حتي لا يصبح سميك ويجب ان يكون دائري الشكل، نترك الكريب حتي يحصل علي اللون الأحمر للاستواء ثم نخرجه من الطاسة ونكرر العملية حتي انتهاء العجيبن، كما يمكن حفظ العجين لمدة يوم واحد فقط داخل الثلاجة دون الحاجة لتسويته.
بعد ذلك نقوم بتحمير البسطرمة و وضعها داخل الكريب و نضع القليل من الجبنة الموتزريلا و الجبنة الشيدر و الزيتون و المشروم، ثم نغلق عجينة الكريب ونضعها داخل الميكرويف لمدة دقيقتين.