طريقة عمل المكرونة بالدجاج والكريمة
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والكريمة
المعلومات الأساسية
- المطبخ: الإيطالي.
- مدة التحضير: 5 دقائق.
- مدة الطبخ: 30 دقيقة.
- التصنيف: سهل وسريع.
مكونات المكرونة بالدجاج والكريمة
- صدور دجاج: 2 قطعة.
- مكرونة: 200 جرام “أي نوع”.
- جبنة كريمي: 150 جرام.
- عصير ليمون: 1/2 ليمونة.
- فلفل حار: 1/2 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
- خضار مشكل “بازلاء، سبانخ، براصيا”: 200 جرام “أي نوع مفضل”.
طريقة التحضير
- نسلق صدور الدجاج داخل وعاء به ماء بارد، ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان.
- نزيل الدهون من على وجه المرق، ونخفف النار ثم نتركهم لمدة 15 دقيقة.
- نصفي الدجاج من المرق ونضعه في وعاء أخر، ثم نتركه حتى يبرد، ونقطعه بعدها قطع صغيرة.
- نخلط الجبنة الكريمي مع عصير الليمون والفلفل الحار، ثم نخفق المزيج جيدًا ونتركه جانبًا.
- نسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق مع ملعقة زيت وبعض الملح.
- نطهو الخضار بالطريقة المفضلة لنا في نفس الوقت.
- نصفي المكرونة من الماء و نحتفظ ببعض ماء السلق.
- نضع ملعقتين كبار من ماء السلق على نار هادئة ونضيف لها الجبنة الكريمي وقطع الدجاج.
- نضيف الخضار مع بعض التوابل المفضلة مثل الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- نسكب جميع المكونات في طبق التقديم وتقدم ساخنة.