طريقه عمل أرز بسمتى بالجمبري والمشروم

طريقه عمل أرز بسمتى بالجمبري والمشروم

طريقه عمل أرز بسمتى بالجمبري والمشروم لغذاء متكامل الفيتامينات والمواد الغذائية اللازمة، حيث تحرص المرأة العربية أن تجهز سفرتها بالمواد الصحية والمغذيات وتكون ذات فائدة عالية لذا نقدم لك اليوم طريقه عمل أرز بالجمبري بطرق مختلفة لإسعاد عائلتك وإبهارهم بالأكلات المثالية، إليك تفاصيل طريقه عمل أرز بالجمبري .

ارز بالجمبري

طريقه عمل أرز بالجمبري 

طبق الأرز بالجمبري يُعد من المأكولات البحرية الشهيرة على مستوى العالم بأكمله فهو من الأكلات التي يشتهيها الجميع ويقبل على تناولها الكثير لأنها تتميز بمذاق شهي وبها قيمة غذائية عالية، إليك طريقة علمها

مقادير تحضير الارز:

  • كوب ونصف من الارز المغسول والمنقوع قليلًا.
  • مقدار من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف كاري.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • علبة من الفطر.
  • علبة من الذرة المغسولة.
  • علبة من البازيلاء.
  • نصف علبة من الجزر المجمد.
  • ربع كوب من الزبيب.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

مقادير تحضير الصلصة:

  • نصف كيلو جرام من الجمبري.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • مقدار قليل من الملح.
  • مقدار من النشا المذوب في القليل من الماء.

خطوات عمل الارز بالجمبري مع المشروم

  • قومي بتسخين الزيت النباتي في وعاء مناسب وأضيفي إليه الارز ثم اخلطيهما معًا.
  • ضعي مزيج من الكاري، الملح، واخلطي المكونات أيضًا معًا، ثم أضيفي البازيلاء، الذرة، الجزر، الفطر، الزبيب، وقلبي المكونات جيدًا.
  • عليك القيام بوضع الماء فوق المزيج واتركيه إلى أن يغلي ثم اتركيه عشر دقائق إضافية إلى أن ينضج الأرز.
  • في وعاء آخر لتحضير الصلصلة سخني الزيت على نار منخفضة وأضيفي إليه البصل واتركيه حتى يذبل مع مراعاة التقليب بين وقت وآخر.
  • أضيفي مزيج النشا، الكاري، والملح معًا وقلبيهما بشكل جيد ثم عندما يغلي الخليط أضيفي الجمبري إليه وحركي المكونات قليلًا حتى تنضج.

طريقة عمل ارز بالجمبري والدجاج

مقادير عمل الازر مع الدجاج والجمبري:

  • كوب ارز بسمتي.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • كوب من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات.
  • ثلاثة أرباع كوب من البصل المفروم.
  • حبتان”فصان” من الثوم المفروم.
  • ثلاث ثمرت من الطماطم الصغيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • ثمرتان من البصل الأخضر مقطع لشرائح.
  • نصف كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى مكعبات.
  • ثلاث ملاعق من الزعتر الطازج.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة من الكاري.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة من البهارات الإيطالية “أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف”.
  • مقدار من الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.

خطوات عمل الازر مع الدجاج والجمبري:

  • في البداية عليك القيام بتتبيل الدجاج مع الجمبري بالملح والفلفل الأسود، ثم على نار متوسطة الحرارة ضغي الارز مع مرقة الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الكاري، والزعتر الطازج وقلبي جيدًا واتركيه حتى يغلي.
  • غطي القدر واتركيه على نار هادئة، ثم على في وعاء آخر على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي إليه الدجاج وقلبي لمدة خمسة دقائق.
  • أضيفي البصل مع الثوم والفلفل الأخضر وقلبي لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الجمبري وقلبي جيدًا حتى يصبح لون وردي.
  • ضعي الارز، الفلفل الأحمر، البهارات الإيطالية، الطماطم، الملح، الفلفل الاسود، وقلبي جيدًا عدة دقائق، ثم ضغي الارز بأطباق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر.
كلمات مفتاحية :

اكلات الرجيم اكلات بالجمبري اكلات بحرية اكلات عربية 2019 طرق عمل الارز

مشاركة :

تعليقات (0)

  • لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.
ذات صلة

ذات صلة