طريقة عمل جمبري بترفلاي بالزبدة والثوم
طريقة عمل جمبري بترفلاي بالزبدة والثوم ذو المذاق الشهي، وتعد طريقة جمبري بترفلاي من اسهل الطرق لإعداد اكلات سهلة ومميزة تتوجين بها سفرتك في الغداء كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل يومي، إليك طريقة جمبري بترفلاي مع الزبد والثوم والمشوي.
طريقة جمبري بترفلاي مع الزبد
مقادير عمل الجمبري:
- نصف كوب من مكعبات الزبد.
- أربع حبات من الثوم مفرومين.
- 800 جرام من الجمبري المقشر.
- مقدار من الملح والفلفل الاسود للتذوق حسب ما تحبين.
- عصير نصف ليمونه او اكثر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- مقدار من البقدونس المفروم للتقديم.
طريقة تحضير الجمبري:
- في البداية عليكي القيام باحضار وعاء كبير للتحمير وقومي بتسخينه على النار بدرجة حرارة متوسطة تميل قليلًا إلى المرتفعة، وضعي ملعقتان من الزبد بها إلى أن يذوب تمامًا.
- قومي بعدها بوضع الثوم المفروم في الوعاء وقلبيه برفق مع الزبد إلى أن يأخذ اللون الذهبي وتظهر رائحته، وبعد أن تتأكدي تمامًا من تنظيف الجبري ونزع القشرة التي عليه ضعي الجمبري مع الزبد والثوم.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الجمبري وقلبيه برفق حتى لاتفكك قطع الجمبري، وقومي بطهي كل وجه من الجمبري لمدة دقيقة على الاقل مع التقليب من الحين إلى الآخر وكرري هذا مع الوجه الاخر، وانتظري حتى يأخذ الجمبري اللون الوردي المميز.
- أضيفي باقي مكعبات الزبد إلى الجمبري، وانتظري إلى أن يذوب تمامًا ثم أضيفي ملعقتان المياه وقلبي جيدًا، وقومي بتقليب الجمبري وتحريكه في الزبد على درجة حرارة هادئة لتتأكدي من نضجه بشكل كامل.
- انزعي الوعاء عن النار وأضيفي عليه عصير الليمون مع الجمبري ويمكنك زيادة عصير الليمون عن الكمية المحددة حسب رغبتك ثم قلبيه إلى أن يتشرب من الليمون.
- لتقديم الجمبري احضري وعاء مسطح وقومي بفرشه عن طريق البقدونش المفروم، ثم ضعي الجمبري بشكل مميز في وعاء وضعيه على مائدتك.
يمكنك تقديم الجمبري بهذه الطريقة مع أنواع الارز المختلفة مثل الارز الابيض، الارز البني مع البصل، او الارز الصياديه، وأيضًا يمكنك تقديمه مع المكرونة الوايت صوص أو بالصلصة الحمراء
طريقة عمل جمبري بترفلاي مشوي
مقادير عمل الجمبري:
- مقدار من الجمبري كبير الحجم.
- ثوم.
- زبدة.
- عصير ليمون.
- القليل من الدقيق.
- ماء.
- شبت.
- بقدونس.
- زيت زيتون.
- ملح.
طريقة تحضير الجمبري:
- قومي بفتح الجمبري على شكل فراشة وتبليه بالشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والبقدونس والملح.
- ثم اشوي الجمبري بالقليل من زيت الزيتون، وسيحيي الزبد بطاسة على النار ثم أضيفي عصير الليمون.
- عليك القيام بتذويب الدقيق في الماء ثم ضيفيه للوعاء الخاص بالشوي، وقدمي الجمبري مع صوص الزبد والليمون.