طريقة عمل عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية

 

نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية التي يرغب الجميع في تجربتها، فإذا كنت ترغب في تجربة عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية التي تعد من أشهى أنواع الحلويات، وأشهر الأطباق، وهي من أصناف الحلويات المنتشرة في سوريا والدول العربية، ولهذا الطبق مكانة كبيرة، ويقال أن أصلها أمريكي، وتتميز عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية بالمذاق اللذيذ، خاصًة مع نكهة القرفة القوية، وهو ما يجعلها تسمى “لفائف القرفة”، التي يضاف إليها العديد من الاضافات المميزة، مثل الزبادي، والزبد، وغيرها من المكونات الاساسية، التي تجعل وصفة السينابون من أجمل وصفات الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار.

 

 

طريقة تحضير عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية

 

مقادير عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبد مذاب.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة أو نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة “حسب الرغبة”.
• كوبان من لبن الزبادي.

 

 

مكونات تزيين السينابون

• نوع الصوص الذي ترغبين في استخدامه للتزيين، مثل صوص الشيكولاتة، أو الفراولة، “حسب الرغبة”.
• كريم شانتيه.
• كريز أحمر أو أخضر، أو قطع شيكولاتة، أو نوع الفاكهة المرغوب بها “حسب الرغبة”.

 

 

خطوات عمل عجينة السينابون بالزبادي على الطريقة السورية

1. نخلط كلا من الدقيق والبيكنج بودر واللبن الزبادي، في وعاء عميق، وذلك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وفي وعاء صغير؛ نضع كلا من السكر البودرة والقرفة المطحونة، ونخلطهم سويا، ثم نتركهم جانبًا.
2. وفي هذه الأثناء؛ نفرد عجينة السينابون على سطح صلب منثور ببعض الدقيق، ونشكلها على شكل مستطيل؛ ثم ندهن وجه العجينة بالزبدة المذابة جيدا.
3. ننثر على وجه العجين خليط السكر البودرة والقرفة، وبعدها؛ نلف عجينة السينابون على شكل رول، ثم نقطعها ونوزعها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة سابقا.
4. على درجة حرارة 200 درجة مئوية؛ نسخن الفرن، ثم نترك صينية السينابون جانبا لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها قليلا.
5. ننتظر لمدة عشرين دقيقة، بعدما ندخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج السينابون، وبعدها نخرج السينابون من الفرن، ويتم تزيين السينابون مع الصوص المفضلة لديكِ أنتي ولأفراد أسرتك؛ ويقدم ساخنًا، ويزين بالفواكه والكريم شانتيه والكريز.