طريقة عمل بيض تركي بالسجق
نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيض تركى بالسجق وهو من الأكلات المعروفة في تركيا و الشهية والمحببة إلى الكبار والصغار، كما يمكنك اضافة بيض تركى بالسجق على العديد من الوصفات الشهية ويمكنك ايضا تحضيرها كوجبة أساسية على الفطار، فهي اكلة سهلة وسريعة وهي من الوصفات التركية الشهيرة، وهى ايضا وصفه يوجد بها الكثير من الفوائد الصحية التي يحتاج اليها جسم الانسان لانها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ، وايضا كمية كبيرة من البروتين الذي يوجد في البيض والسجق ، كما ان فوائد البيض لا تعد ولا تحصى ، فهو غذاء مثالى يساهم في بناء العضلات لاحتوائه العناصر الغذائية الهامة .
أشهى طرق تحضير بيض تركي بالسجق
المقادير المطلوبة في الوصفات
- نصف كيلو من السجق التركي.
- 8 بيضات بحرارة الغرفة.
- 2 ملعقة زبدة.
- فلفل الوان .
- نصف ملعقة من الشطة التركي او البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل اسود.
الطريقة الاولى: اعداد بيض بالسجق في الفرن
خطوات عمل الوصفة
- يسخن الفرن على درجة حرارة 170 قبل البدء .
- قومي بإحضار صينية غير لاصقة مقاس 28 .
- تدهن الصينية بملعقتين من الزبدة وحرصي على دهان جوانب الصينية وتوزيعها حتى لا تلتصق .
- ثم بعد ذلك ضيفي البيض في الصينية .
- قومي بتقشير السجق التركي اولا ثم تقطيعه الى شرائح او الى قطع صغيرة حسب الرغبة .
- أضيفي السجق التركي إلى البيض بالتساوي .
- قومي بتقطيع الفلفل الألوان إلى قطع صغيرة ثم ضعيها على البيض بالسجق .
- يمكنك إضافة رشة من الملح على الطبخة .
- ضيفي القليل من الشطة التركي .
- ثم ضعي الفلفل الاسود حسب الرغبة .
- أدخلي صينية البيض في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتي تمام النضج .
الطريقة الثانية: السجق بالبيض على الطريقة التركية
خطوات الوصفة
- ضعي مقلاة بطبقة عازلة عن الالتصاق ، على نار هادئة.
- نضع الزبدة في المقلاة حتى تسخن جيدا .
- ثم حمري السجق التركي من الجهتين .
- ضعي شرائح صغيرة من الفلفل الملون .
- اسكبي البيض على السجق .
- ثم قومي بعد ذلك بوضع التوابل ” الفلفل الاسود – الملح – الشطة التركي ” ثم غطي المقلاة حتى ينضج زلال البيض على نار هادئة .
- يقدم البيض بالسجق وهو ساخن على طبق التقديم كما يمكنك تقطيعة الى شرائح متساوية .