طريقة عمل البشاميل خطوة بخطوة

• الكثير منا يفضل بعض الأطباق الشهية الشعبية والعصرية المتميزة أيضا، وهناك عدة طرق لتحضيرها، وتختلف طريقة إعدادها بشكل يكون ملائم لكل فئة عمرية مختلفة عن الأخري صغارا كانوا أو كبارا، ربما تسعى الأم دائما لتقديم تلك الوجبات الشهية بأشكال مختلفة ومميزة لجذب انتباه كل أفراد الأسرة، كما أن تلك الوجبات يجب أن تجمع عدة عناصر غذائية وطعم شهي ومن تلك الإضافات التي يحبها الأطفال والكبار البشاميل ، ذلك الصوص الأبيض الذي يضيف طعما شهيا.

 

طريقة عمل البشاميل

 

• كوب 1 من الدقيق ويضاف إليها تقريبا 7 معالق من السمنة أو الزبدة ويفضل زبدة.
• كيلو حليب وماء ويفضل أن تكون شوربة لحم ويضاف عليها مكعب مرقة.
• رشة ملح وفلفل أسود. 
• 2 عدد بيض.
• جبنة مبشورة وهي الموتزاريلا
• يخلط جميعهم ببعض ويضاف عليهم لحم مفروم وزنه نصف كيلو تقريبا. 
• بصل مبشور.

 

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة

 

المقادير عبارة عن: 

 

1. نصف كيلو معكرونة.
2. وبصل مفروم.
3. 2 ملعقة من الزيت تكون كبيرة.
4. رشة ملح.
5. فلفل أسود حسب رغبتك.
6. وكوب من اللبن وبيضة.
7. ربع كيلو من الدقيق.
8. 2 ملعقة من الجبنة الموتزاريلا.
9. 3 معالق من الزبدة الكبيرة.
10. جوزة الطيب.

 

• احضري وعاء به ماء واغليه على النار وضروري أن تغطي ذلك الوعاء ثم ضيفي بعض الملح بعد الغليان وضعي المكرونة لكي تسلق نصف سلق وقلبيها لفترة قصيرة، ثم صفي المكرونة من المياه وضعيها في الصحن الخاص صنيه المكرونة بالبشاميل وضيفي قليل من الزيت، وضعي اللحم المفروم عليها وادخليها في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة قد تصل إلى 20 دقيقة وتابعيها من وقت لآخر.