المرأة العصرية والراقية

بطاطس بالجبن السائل

تعتبر بطاطس بالجبن السائل من أفضل الوجبات التي يفضل الكثير من الأطفال والكبار تناولها لما تحتويه من قرمشة لذيذة وطعم شهي ، كما يمكن تقديمها كوجبة عشاء أساسية للأطفال أو بجانب العديد من الوجبات الأخرى كالشاورما وأجنحة الدجاج ، وتنتشر الكثير من الوصفات الخاصة بالبطاطس حيث يمكن إضافة اللحم أو الجبن أنها بطرق معينة لإضافة مذاق خاص ، واليوم سنقدم إليكم طريقة عمل البطاطس المقلية مع صوص الجبن السائل ، ولمتابعة كل ما هو مميز وفريد ​​تابعونا عبر موقعنا الالكتروني الراقية .

بطاطس بالجبن السائل

المكونات

  • 2 حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أصابع سميكة ، تنقع في ماء وملح.
  • 400 جرام من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
  • 2 ملعقة كبيرة من الجبن القابل للدهن.
  • ثلاث فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم.
  • 100 جرام من الجبن الرومي المبشور.

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط ​​الحجم يخلط كلًا من الحليب السائل والثوم المهروس والجنة الصفراء والجبن السائل الملح لن تحصل في النهاية على صوص جبن متجانس.
  • في مقلاة القلي نضع الزيت ليسخن ثم نسقط أصابع البطاطس وتحريكها قليلًا ثم تغطيتها للحصول على القرمشة المطلوبة ، وتنضج من جميع الجوانب.
  • بعد أن تتحمر جيدًا ترفع البطاطس من على النار وترص في قالب التقديم.
  • نسكب القليل من صوص الجبن فوق البطاطس وهي ساخنة ، وتستطيع الكمية في طبق جانبي.

بطاطس مهروسة بالجبن والثوم

المكونات

  • 2 حبة من البطاطس تقطع إلى مكعبات وتسلق جيدًا.
  • ثلاثة من فصوص الثوم المهروسة.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الزبد الأصفر.
  • نصف كوب من الجبن الموتزريلا.
  • نصف كوب من الجبن الأصفر المبشور.
  • كوب من البقسماط الناعم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • تهرس حبات البطاطس جيدًا ويضاف إليه الملح والكمون.
  • في إناء أخر يخلط الحليب وأنواع الجبن والثوم المفروم وتقلب جيدًا حتى الحصول على القوام المطلوب.
  • يصب خليط الجبن السائل على البطاطس ويمزج جيدًا.
  • في مقلاة على النار يوضع الزبد والبقسماط ويحمر جيدًا.
  • نحضر البيركس ونفرد خليط البطاطس بالجبن السائل وفوقة طبقة رقيقة من البقسماط المحمر.
  • يدخل الفرن لمدة عشر دقائق ، وبعدها يقدم.
يمكنك أيضا قراءة