اطباق سحور صحية وخفية سهلة وسريعة التحضير
يعد السحور من الوجبات الأساسية خلال شهر رمضان حيث يعمل على امداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن تقليل الشعور بالعطش، ولذلك فنحن بحاجة إلى اطباق سحور صحية وخفية وتتوافر بها الاحتياجات التي نحتاجها مع تجنب تناول الأكلات الدسمة التي يصعب هضمها في هذا الوقت، وهذا ما سوف نقدمه لكم من خلال مقالنا لكم اليوم.
اطباق سحور صحية وخفية
-
البيض بالجبن الفيتا
المكونات
- 3 بيضات بحجم كبير.
- نصف كوب من الفلفل الألوان مقطع مكعبات.
- ربع ملعقة شاي ملح.
- ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبير من الجبن الفيتا.
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
الخطوات
- في وعاء مناسب يخفق البيض ويضاف له الملح والفلفل الأسود ومكعبات الفلفل الألوان.
- في وعاء أخر يخلط مقدار الجبن الفيتا ويذاب في الحليب مع التقليب جيدًا.
- ندهن مقلاة غير قابلة للصق بالقليل من زيت الزيتون ونضعها على نار متوسطة.
- وبعد ان تسخن المقلاة يسكب بها البيض ويقلب جيدًا على أن يملئ جميع فراغات المقلاة للتأكد من النضج الكامل له.
- يرفع البيض من على النار ويفرد عليه طبقة الجبن الفيتا، ويلف قرص البيض بالجبن ليشكل لفافة.
الجبن المخبوزة بالزيتون
المكونات
- 120 جرام من الزبد المخفوق.
- كوب من كريمة الخفق.
- 200 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة شاي من مسحوق البابريكا.
- نصف ملعقة شاي من الكمون الناعم.
- كوب من الزيتون الأخضر كبير الحجم.
الخطوات
- باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخفق كلًا من الجبن المبشور والزبدة والكريمة للحصول على خليط ناعم ولين.
- يضاف الدقيق والبابريكا إلى الخلاط الكهربائي، ويخفق جيدًا، ثم يترك جانبًا مدة لا تقل عن ساعة مع تغطية الخليط.
- تغسل حبات الزيتون جيدًا وتجفف تمامًا من الماء.
- تأخذ قطعة من العجين السابق تحضيره وتضع في منتصفها حبة من الزيتون ثم تغلق بعجين الجبن، وتقوم بذلك حتى الانتهاء من كامل الكميات.
- ترص الكرات على ورق الزبد وتوضع بالثلاجة لحين الخبز.
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية وتخبز الكرات لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد، ثم تقدم.