إطلاق مطعم “فرينش ريفيرا” في جميرا القصر

أعلن رسميا عن إطلاق فرينش ريفيرا وهو تجربة جديدة كلياً لتناول الطعام على الواجهة البحرية المذهلة لفندق جميرا القصر، وأعلنت مجموعة جميرا افتتاح مطعم “فرينش ريفيرا” الذي يقدم مزيجاً من المأكولات المتوسطية الفرنسية الكلاسيكية والعصرية وسط أجواء نابضة بالحيوية ومشجعة بالمشاركة. ويعد المطعم أحدث إضافة مبتكرة تنضم إلى مطاعم المجموعة المطلة على واجهة دبي البحرية، وثالث مطاعمها التي تقوم على مفهوم مستوحى من فنون الطهي في منطقة البحر المتوسط.

 

وينضم المطعم الجديد إلى مطعم “روك فيش” الذي يقدم أشهى المأكولات الإيطالية ومطعم “شيمرز” اليوناني، ويعد بمثابة إضافة استثنائية لمشهد الطهي في دبي، تزامناً مع تخفيف القيود الصحية وبحث المقيمين عن وجهات فريدة لتذوق أشهى المأكولات.

 

وبموقعه المتميز الذي يتيح للزوار الاستمتاع بمناظر مياه الخليج العربي الصافية على الشاطئ الساحر لفندق جميرا القصر بجوار مطعم “شيمرز”، يقدم المطعم لزواره نمط حياة شاطئي هانئ على غرار الريفيرا الفرنسية.

 

وسواء اخترتم الجلوس في الداخل أو الخارج، يمكنكم التمتع بالأجواء اللطيفة والمأكولات الشهية من مطبخ جنوب فرنسا، حيث يقدم فريق المطعم الفرنسي أطباقاً شهية ترضى أذواقكم وتأخذكم برحلة ساحرة إلى شواطئ البحر الأبيض المتوسط من سانت تروبيه إلى مونت كارلو.

 

يعمل المطعم تحت إشراف الشيف كيم جوينيه- مورين، أحد أشهر الطهاة المبتكرين في العالم والشيف السابق لمطعم ومقهى “سكاي فيو بار” في برج العرب جميرا. وقد عمل مورين الذي يحمل الجنسية الفرنسية مع الطاهي الفرنسي الشهير والحائز على عدة نجوم ميشلان جويل روبوشون لمدة تزيد عن 10 أعوام، اكتسب خلالها خبرة متميزة في فنون الطهي الفرنسية التي تنعكس في قائمة مأكولات “فرينش ريفيرا” الغنية بالأطباق الاستثنائية. وتجمع القائمة بين أساليب الطهي التقليدية والأفكار الإبداعية بنكهات البحر المتوسط اللذيذة، وتشمل أطباقها: القريدس المشوي، وصلصة الريحان والخل، ومرق لحم البقر، ورافيولي الجبنة، و”فرينش دوفر سول” (مونيير) مع البطاطا المهروسة. ويمكن لعشاق اللحوم اختيار شريحة إنتريكوت المشوية على الحطب مع صلصة الفلفل الأخضر. ولخاتمة مثالية لتجربة طعام رائعة، يمكن للزوار الاختيار من أصناف الحلوى المتنوعة المفضلة لديهم منذ أيام الطفولة مثل طبق الحلوى الفرنسي الشهير “الكسترد المحلى بالكراميل”، وآيس كريم لبن الزبادي اليوناني مع التوت الأحمر.

 

وبهذه المناسبة، قال مايكل إليس، الرئيس التنفيذي للمأكولات في مجموعة جميرا والمدير العالمي السابق لدليل ميشلان للمطاعم والفنادق: ” يشتهر الجنوب الفرنسي بأجواء مذهلة يقصدها الزوار من مختلف أنحاء العالم، وبالنسبة للعديد من الأشخاص الذين أتيحت لهم فرصة تجربة زيارته، تستحضر كلمة الريفييرا كثيراً من الذكريات الرائعة حول تجربتهم السياحية الساحرة، بدءاً من الإطلالات الخلابة والسماء الزرقاء الصافية والبحر الأزرق وأشهى المأكولات العالمية. وقد سررت بالعيش والعمل في منطقة الريفيرا الفرنسية لأكثر من عقد من الزمان، وما زلت حتى اليوم أتذكر تلك الفترة الرائعة حيث قرى الصيد الساحلية المذهلة والأسواق الزراعية التي تقدم منتجات محلية متنوعة كالأسماك والفواكه والخضروات الطازجة والعطور المصنوعة من التوابل المحلية، والتي تجعل الريفييرا منطقة فريدة بكل معنى الكلمة. ويأتي مطعم ’فربنش ريفيرا‘ الجديد من جميرا لينتقل بالزوار في رحلة غنية بالنكهات والأجواء الشاعرية واللمسات الفاخرة، لتعزيز التواصل مع بعضهم وبمحيطهم الخلاب بينما يتشاركون أجمل اللحظات في تجربة طعام متميزة”.

 

وخلال يومي الجمعة والسبت، يقدم “فرنش ريفيرا” تجربة برانش فرنسية من الساعة 1:00  ظهراً حتى 3:00 عصراً، ليحظى الزوار بفرصة تناول الطعام والاستمتاع بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية ونكهات جنوب فرنسا. وتبدأ الأسعار من  295 درهماً للشخص الواحد، بينما تضم باقة 395 درهماً قائمة واسعة من مشروبات الكوكتيل.