طريقة عمل سبرينج رول بمكونات بسيطة
طريقة عمل سبرينج رول سنقدمها اليوم من خلال هذا المقال، حيث يعد الاسبرينج من وصفات البسيطة التي يمكن الاعتماد عليها للخروج عن الروتين اليومي للوجبات المعتادة، كما أنه يسهل تحضيره للحدائق والرحلات، مع توافر الكثير من العناصر الغذائية الداعمة للصحة العامة، وما يجعل وصفة سبرينج رول مميزة بأنها تعد بمكونات متوافرة مع إمكانية إضافة اللحم أو الدجاج وغيرها من الإضافات المفضلة، وخلال الفقرات التالية سنقدم الوصفة بشكل مبسط مع ضرورة اتباع الترتيب للخطوات.
طريقة عمل سبرينج رول
المكونات
- 200 جرام من الدجاج المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- 150 جرام من الفطر مقطع شرائح.
- ملعقة شاي من البهارات المشكلة.
- عود بصل أخضر مفروم.
- 4 كوب كرنب اخضر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة زنجبيل مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب معجون طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ناعم.
- نصف فنجان ماء.
- ملعقة من النشا.
- عبوة رقائق عجين (سبرينج رول).
- زيت نباتي للقلي.
صوص الطماطم
- 4 ملعقة معجون طماطم.
- ملعقتان خل.
- نصف كوب صويا صوص.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة
- نسخن ملعقة من الزيت في مقلاة ونضيف له الثوم المهروس والزنجبيل والبصل الأخضر وتقلب حتى تذبل وتطرى المكونات.
- يضاف للمقلاة قطع الدجاج والكرنب والفطر الشرائح مع التقليب الجيد.
- تهدأ النار وتترك المكونات حتى ينضج الدجاج، وبعد ذلك يتبل بالملح والبهارات والفلفل الأسود.
- يخلط كلًا من صلصة الصويا مع الماء والنشا ومعجون الطماطم بوعاء صغير ويقلب حتى يتماسك الخليط.
- يسكب الخليط السابق على الدجاج ويقلب على النار حتى يجف، ويترك بعدها ليبرد.
- تحضر شريحة من الاسبرينج ويضع بها القليل من الحشو بالزاوية وتلف بشكل رول، ويدهن الطرف ببياض البيض، ويكرر ذلك حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.
- يقلى اسبرينج رول في زيت غزير ويقلب لمدة 3 دقائق، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقدم ساخنة مع صلصة معجون الطماطم.
تحضير صلصة معجون الطماطم
- يخلط كلًا من معجون الطماطم ومقدار الصويا صوص مع الخل ويقب جيدًا لتجانس المكونات، ثم يوضع بجانب سبرينج رول.