طريقة عمل سلطة الشمندر الذ سلطة بالمايونيز بمكونات وخطوات بسيطة
اليوم سنقوم بتقديم أفضل طريقة عمل سلطة الشمندر اللذيذة والتي تعد من الوصفات السهلة والصحية، حيث يستخدم الشمندر أو البنجر كما يسمى بالكثير من الأكلات والسلطات المتعدة ويضاف أيضًا للمخللات ذات الألوان البيضاء والفاتحة لاكتسابها اللون الزهري ومذاق الحموضة، وتدخل سلطة الشمندر بالكثير من الأنظمة الغذائية لاحتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال تلك الفترة، ولقدرتها على اشباع المعدة لفترات طويلة، ولذلك حرصنا على تقديم سلطة الشمندر لكم اليوم من خلال هذا المقال.
طريقة عمل سلطة الشمندر
المكونات
- 500 جرام من الشمندر الأحمر الطازج.
- 2 ربطة جرجير طازج.
- علبة ذرة بوزن 200 جرام.
- حبة من البصل الأحمر صغيرة الحجم.
التتبيل
- فنجان عصير ليمون طازج.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ماء بارد.
- 2 فص ثوم كبير مفروم ناعم.
- ملعقة شاي ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة بشر ليمون أو برتقال.
طريقة التحضير
- يوضع قدر على النار به كمية مناسبة من الماء لسلق حبات الشمندر، يسلق الشمندر جيدًا، ويخرج من ماء السلق ويترك جانبًا ليبرد ثم يقطع شرائح رفيعة السمك.
- يغسل مقدار الذرة بالمياه جيدًا، للتخلص من أي مواد حافظة ثم يوضع بمصفاه ليجف تمامًا.
- يقطع البصل إلى شرائح رقيقة.
- يخلط الثوم المفروم مع كل مكونات التتبيل، ويجهز.
- تخلط أوراق الجرجير مع شرائح البصل وحبات الذرة ثم يسكب عليها نصف كمية التتبيل ويوضع فوقها شرائح الشمندر ثم يسكب باقي التتبيل على الوجه .
سلطة الشمندر اللذيذة بإضافة المايونيز
مكونات السلطة
- كيلو من حبات الشمندر.
- 200 جرام من الجوز المطحون.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
طريقة التحضير
- تسلق حبات الشمندر جيدًا، وتوضع جانبًا لبعض الوقت حتى تبرد تمامًا ثم تبشر بشرًا خشن باستخدام المبشرة اليدوية.
- يفرم الجوز في المطحنة جيدًا ثم يوضع على بشر الشمندر ويقلب جيدًا.
- يضاف للخليط مقدار المايونيز مع القليل من الملح والفلفل الأبيض ونستمر بالتقليب الجيد ليختلط المايونيز بكافة مكونات السلطة وتتجانس الأطعمة.
- توضع بالثلاجة لتبرد ثم تقدم.
