طريقة عمل تشيز كيك الزبادي – إليكي اسهل طريقة عمل تشيز كيك
تشيز كيك هي واحدة من أكثر أنواع الكعك الغربي شيوعًا ، طريقة عمل تشيز كيك الزبادي هي واحدة من الوصفات التي يسعى العديد من ربات البيوت للحصول عليها بكل مزاياها وأسرارها ، لأنها أصناف سهلة التحضير لا تحتاجها الكثير من الوقت ويمكن إعداده مع العديد من الإضافات وفقًا لما يرغب فيه كل شخص. أحدهم بنكهة الشوكولاتة والفراولة والليمون وغيرها ، لذلك سوف نقدم خلال المقالة اليوم أفضل طريقة لتحضير كعكة الجبن في المنزل باستخدام اللبن.
طريقة عمل تشيز كيك الزبادي ومكوناتها
- ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 400 جرام من بسكويت الشاي العادي.
- نصف كوب عسل ابيض.
- مكونات الحشوة
- 400 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة.
- 100 سكر بودرة أبيض.
- 50 جرام من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كوب ماء. 750 جرام حبات نقية. 120 مل من اللبن
- 200 جرام من مربى الكرز.
- 250 غ من الكريم البارد الثقيل.
طريقة التشيز كيك باللبن
- باستخدام محضر الطعام ، نطحن البسكويت ، ثم نضيف الزبدة والعسل.
- يتم وضع الخليط السابق في الجزء السفلي من الدرج القابل للفصل ونضغط عليه جيدًا بأصابعه للتمسك وتشكيل قاعدة قوية.
- نضع صينية البسكويت في الثلاجة لبعض الوقت لزيادة التماسك.
- يتم إذابة كمية الجيلاتين في نصف كوب من الماء الساخن وتركها لتبرد.
- اخفقي السكر البودرة وجبن الكريمة مع الخفاش الكهربائي حتى تمتزج المكونات ، ثم أضيفي الزبادي واستمري في الخفق حتى تتسق كل المكونات مع بعضها البعض.
- يُسكب الجيلاتين المذوّب فوق مزيج الجبن مع خفق المضرب.
- اخفقي كمية الكريمة السائلة في وعاء آخر حتى يصبح قوامًا هشًا ، ثم أضفه إلى خليط الجبن واخلطيه مرة أخرى لخلطه معه.
- نصب الخليط السابق على قاعدة البسكويت المتماسكة ونسطح الوجه من جميع الأماكن.
- ثم يتم إعادة الدرج إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة خمس ساعات أو أكثر ، بحيث تصبح الطبقات أكثر صلابة.
- أخرجي فطيرة الجبن من الصينية ورفعيها إلى حامل الكيك ، وابدئي بإضافة مربى الكرز على الوجه لتشكيل طبقة سميكة ثم ابدأ بترتيب حبات الكرز عليها ، ثم قطعها وتقديمها باردة.