المرأة العصرية والراقية

حلويات العيد طريقة عمل – تعرفي على طريقة عمل حلويات العيد بالطريقة المصرية

حلويات العيد طريقة عمل من أهم التقاليد التي يتبعها الكثير منا والتي تعد من مظاهر الاحتفال بقدم العيد المبارك، ولا يمكننا بالتغافل عنها أيًا كانت الظروف، كما يرغب الكثير من ربات المنازل بتحضير هذه الحلويات في المنازل بالطرق والمكونات التي تتناسب مع عاداتهم الغذائية، ولذلك حرصنا خلال هذا المقال على قديم جزء بسيط طريقة عمل البسكويت والسابلية بالحطوات.

حلويات العيد طريقة عمل البسكويت

  • 300 جرام من الدقيق.
  • 100 جرام دقيق لوز.
  • ملعقة باكينج بودر.
  • كوب من الزبدة.
  • 100 جرام سكر بودرة.
  • 2 صفار بيض.
  • نصف ملعقة فانيلا.
  • نصف كوب لوز مقشر (للتزيين).
  • نصف كوب سكر بودرة (للتزيين)

طريقة الحضير

  • يضاف السكر إلى الزبدة ويخفق جيدًا حتى تصبح كريمة هشة.
  • ثم نقوم بإضافة الفانيلا إلى صفار البيض وتقليبهم جيدًا، ثم إضافتهم إلى خليط الزبد.
  • يضاف دقيق اللوز والباكينج بودر إلى الدقيق الأبيض، ثم يضافوا جميعًا إلى خليط الزبدة.
  • تخلط العجينة جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتشكل عجينة متجانسة.
  • يفرد العجين على سطح مستوي ويقطع بالأشكال المعدنية ويزين بحبات اللوز المقشر.
  • تخبر في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • بعد أن يبرد البسكوت يرش فوقه السكر البودرة، ويقدم.

 

السابلية بالشكولاتة والمكسرات

  • 600 جرام دقيق أبيض.
  • 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 150 جرام سكر بودرة.
  • 2 صفار بيضة.
  • ملعقة باكينج بودر.

تزيين السابلية

  • كوب من المكسرات المحمصة والمطحونة خشن.
  • فنجان من العسل.
  • شكولاتة سائلة.

حلويات العيد طريقة عمل السابلية

  • نخفق السكر البودرة مع الزبدة حتى تشكل كريمة هشة.
  • تضاف الفانيلا إلى صفار البيض، ثم تضاف إلى الزبدة ونستور بالخفق الجيد.
  • يضاف الباكينج بودر للدقيق يضاف للزبدة وتخلط حتى تشكل عجينة طرية.
  • تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة، ثم تخبز على حرارة متوسطة، حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • يترك البسكوت جانبًا ليبرد.
  • تضاف المكسرات إلى العسل، ونضع الشكولاتة في حمام مائي.
  • ترتب وحدات البسكوت ويوضع على كل واحدة نصف ملعقة من الشكولاتة الذائبة وفوقها كمية صغيرة من خليط العسل والمكسرات، وتترك لمدة نصف ساعة لتتماسك ثم تقدم.